Территориальный управляющий

Караоке-клуб/ресторан «DUETS -Москва»,«DUETS-Якутск», «Бао», «Dream кофе».

Управление, развитие и контроль работы сети заведений в регионах.
Управление персоналом, подбор, обучение, адаптация, мотивация.
Разработка и внедрение нестандартной маркетинговой политики.
Активная работа с поставщиками.
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
Контроль и оптимизация расходов, разработка мероприятий по увеличению рентабельности, полный управленческий учёт и отчетность перед владельцем компании.
Увеличение «Среднего чека» заведений.
Подбор оборудования для танцполов, караоке-клубов и т.д.
Проведение рекламных компаний, маркетинговых исследований.
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием заведения.
ДОСТИЖЕНИЯ: За время работы в сети был существенно повышен «Средний чек», Повышена лояльность постоянных гостей и привлечено большое кол-во новых гостей уровня V.I.P.. Разработана нестандартная система маркетинга. Изменено и дополнено меню заведений. Существенно повышена выручка и прибыль. Существенно повышен уровень сервиса в сети. Оптимизирована затратная часть ( более 30%) без ухудшения сервиса и качества. Налажена работа заведений в регионах.

Управляющий

Ночной клуб/караоке/ресторан SYNERGY (Москва)

Создание и внедрение антикризисного плана по развитию заведения.
Разработка структуры управления предприятием.
Управление персоналом, подбор, обучение, адаптация, мотивация.
Разработка корпоративных стандартов поведения и сервиса.
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием заведения.
Подбор и закупка мебели, оборудования.
Разработка фирменного стиля клуба, создание сайта. Разработка дисконтной системы клуба.
Проведение рекламных компаний, маркетинговых исследований.
Организация и проведение банкетов, тематических вечеринок.
Разрешение конфликтных ситуаций.
Решений всех административных вопросов.
Работа с поставщиками.
ДОСТИЖЕНИЯ:
Проведение мною антикризисных мер позволило в течении двух месяцев вывести заведение на окупаемость, еще через 2 месяца на прибыль. На данный момент клуб является одним из лучших развлекательных заведений Куркино.

Управляющий

VIP Караоке-клуб "VOICE"

Полный контроль работы всех подразделений заведения.
Отчетность. Оптимизация расходов. Увеличение прибыли.
Работа с поставщиками.
PR и маркетинг.
Планирование и проведение мероприятий.
Привлечение новых гостей. Работа с гостевой базой клуба, внедрение мотивационных программ.
Переоборудование клуба.
Набор, обучение, мотивация персонала.
Работа с контролирующими организациями и органами власти.
ДОСТИЖЕНИЯ:
Заведение было перекуплено у владельцев в ноябре 2010г. Продажа в связи с нерентабельностью. Voice является старейшим клубом Москвы. За время моего руководства клуба он был выведен на высокие показатели рентабельности и прибыли. Вошел в TPO10 караоке-клубов Москвы.

Управляющий

Караоке-клуб/ресторан "CENTO"

Открытие с "0".
Разработка и внедрение бизнес-плана.
Проведение маркетинговой компании
Подбор и закупка оборудования.
Управление персоналом: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение;
Финансовая отчетность, оптимизация издержек
Внедрение мотивационных схем по привлечению новых гостей
Работа с поставщиками, с контролирующими организациями и органами власти..
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием заведения.
ДОСТИЖЕНИЯ:
Заведение выведено на окупаемость после 2-х месяцев работы с минимальными затратами на маркетинг и рекламу (Рекламный бюджет менее 30000р!). После 4-х месяцев работы заведение приносит стабильную, высокую прибыль и продолжает динамично развиваться. Заведение включено в рейтинг TOP10 караоке-клубов Москвы.

Арт-менеджер/Менеджер Караоке клуба

Развлекательный комплекс в Куркино

Организация работы караоке-клуба с "0".
Планирование бюджета,
Разработка корпоративных стандартов поведения и сервиса.
Закупка оборудования, набор персонала.
Разработка мотивационных схем, привлечение гостей и проведение рекламных компаний.
Первичная отчетность,
Организация и проведение тематических вечеринок и мероприятий. Повышение уровня обслуживания гостей.

Арт директор/Заместитель управляющего

Ресторан/Караоке-клуб "Репин"

Организация и разработка концепции с «0»
Организация банкетов и тематических мероприятий заведения.
Проведение рекламных компаний, работа с сайтом.
Постоянная работа с гостевой базой.
Привлечение новых гостей в заведение.
Реализация маркетинговых программ