Расширенный поиск

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
заместитель директора
1 200 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Открытие ресторана с нуля
Планирование
Знание всех участков работы ресторана 
Управление всеми процессами жизнедеятельности ресторана
Знание сервиса
Основное образование
Высшее , Мгупп Институт технологии производственного мэнеджмента , 2006
 
Опыт работы

2009, январь — 2009, март, 1 мес

бар-менеджер

India Goa Aswem beach - "ZU"

- открытие бара с нуля
- составление коктейльной карты
- общение с иностранными гостями
- контроль кассовых операций
- проведение инвентаризаций
- контроль качества обслуживания гостей
- поддержание праздничной атмосферы

 

2007, ноябрь — 2008, декабрь, 1 год 1 мес

заместитель директора

Компания "Данборг" р-й комплекс тК "Охотный ряд" Иль Патио и планета Суши

- Руководство сменой
- Составление графикоф
- обучение персонала(развитие. чтение мини-тренингов.планирование)
- Работа с гостями ( Table Vizit . ведение клиентской базы.знакомство с постоянными)
- контроль KPI
- Отчетность. документация
- Работа с ПК . R-Keeper
- Проведение инвентаризации зала и бара
- Организация праздничных мероприятий

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Мгупп Институт технологии производственного мэнеджмента

инженер технолог
 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

позитивный...притягивающий людей..легок в общении..коммуникабельный...веселый..креативный..целеустремленный..
стессоустойчивый...работолюбивый.