Расширенный поиск
резюме (Бармен,  бар-менеджер)

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бармен, бар-менеджер
20 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
  • Знание ресторанных программ - R-keeper‚ S-house.
  •  Знание ККМ.
  •  Отличные знания работы бара.
Основное образование
Высшее , Казанский Государственный Энергетический Университет , 2008
 
Опыт работы

2008, январь — продолжаю работать, 8 лет

Заместитель директора развлекательного комплекса

ООО «Терра Груп»

- обеспечение и поддержание эффективной бесперебойной работы развлекательного комплекса (400 пас.мест;
- обеспечение высокого уровня обслуживания и продаж;
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью;
- Контроль наличия всей необходимой документации на объекте;
- взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстнциями (СЭС‚пожарная инспекция‚ветеринарная инспекция);
- управление персоналом от 50чел;
- организация проведения инвентаризации;
- опыт работы на всех участках развлекательного комплекса.

 

2007, июль — 2008, январь, 6 мес

Администратор развлекательного комплекса

В той же компании: ООО «Терра Груп»

- закрытие и открытие комплекса;
- организация и проведение банкетов;
- участие в проведении инвентаризации;
- решение конфликтных ситуаций с посетителями;
- контроль за санитарным состоянием;
- организация и контроль всех подразделений комплекса;
- составление графиков и табелей по выходу персонала;
- участие в подборе персонала с проведением стажировки новых сотрудников;
- разработка предложений для проведения мероприятий.

 

2007, январь — 2007, июль, 6 мес

Старший Бармен ночного клуба

В той же компании: ООО «Терра Груп»

- работа с поставщиками;
- заказ барной продукции;
- инвентаризация бара;
- составление технологических карт;
- составление и обовление барной карты;
- работа с кассовым аппаратом.

 

2006, июль — 2006, октябрь, 3 мес

Бармен

ООО «АРИС»

- подготовка рабочего места;
- прием товара;
- ведение отчетности по товару;
- приготовление кофе(эспрессо‚капучино и т.д.);
- приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей;
- инвентаризация бара;
- работа с кассовым аппаратом.

 

2005, ноябрь — 2006, июль, 8 мес

Бармен

клуб «Manhattan»

- подготовка рабочего места;
- прием товара;
- ведение отчетности по товару;
- приготовление кофе(эспрессо‚капучино и т.д.)
- приготовление спиртных и безалкогольных коктейлей;
- инвентаризация бара;
- работа с кассовым аппаратом.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Казанский Государственный Энергетический Университет

Промышленная электроника

-

 

Владение языками

Английский - начальный

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Ответственность‚ самостоятельность‚ коммуникабельность‚ уравновешенность‚ умение работать в команде‚ пунктуальность.