Расширенный поиск

53 года, мужчина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Бухгалтер-калькулятор
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
см. выше.
Основное образование
Высшее , МВТУ им. Н. Э. Баумана , 1986
 
Опыт работы

1993, январь — 2009, март, 16 лет

...

...

Опыт работы в ресторанном бизнесе и в сфере развлечений :
Опыт работы в указанной области более 15 лет (с 1993 года). За годы работы непосредственно участвовал в осуществлении (создание от идеи до воплощения и дальнейшая раскрутка) следующих проектов: клубы "Табула Раса", "Парижская жизнь", "Оракул божественной бутылки" "Ред Фокс" (Сайт:http://www.redfoxclub.ru/). Работал в заведениях разного уровня сервиса (фаст-фуд, ночные клубы, рестораны) Знаю специфику работы всех подразделений ресторана (ночного музыкального клуба, кафе). Имею опыт руководства коллективом (около 50 чел.). Хорошо знаком с автоматизированными системами учета и контроля "АВЕРС", R-Keeper и Store-House (все существующие версии. Имею опыт конфигурирования названной системы учета для сети из нескольких заведений (разные юр.лица) с единым офисом, а также опыт создания начальной базы данных для R-Keeper и Store-House. Есть небольшой опыт работы с АСУ "Магия"+1С-Общепит. Знаком с технологией приготовления блюд (Европейская кухня, Средиземноморская кухня, Японская кухня, Русская кухня, Немецкая кухня). Имею опыт в разработке меню и составлении технологических и калькуляционных карт. Работал с различными поставщиками продуктов и напитков. Большой опыт работы с музыкальными группами и др. артистами. Также имею опыт общения с контролирующими органами. Работал по привлечению постоянных гостей заведения.
Английский язык - базовый
Компьютер - квалифицированный пользователь (Word, Excell, Access, Corel Drow, R-Keeper, S-House, Fox-Pro, 1С-Предприятие , Интернет, др.). Сотрудничал с фирмой BVS Logic в области программирования и разработки концепции учета для предприятий общественного питания, и системы учета кадров.
Обучение.
1980г.-1986г. МВТУ им. Н.Э. Баумана. Факультет Машиностроение.
Инженер-механик . Специальность "Производство корпусов" (диплом с отличием).
1990г.-1993г. Аспирантура на кафедре Быстропротекающих процессов"
МГТУ им. Н.Э. Баумана.
Трудовая деятельность.
2006 г.- н.в.
ООО "Клуб Сервис" Клуб "РЕД ФОКС", г. Москва
(Общественное питание, клубные мероприятия, концерты, фотовыставки. Сайт http://www.redfoxclub.ru/).
Генеральный директор
Должностные обязанности: Полное руководство предприятием. Взаимодействие с поставщиками, внешними организациями, проверяющими органами.
Принятие на работу и увольнение персонала, контроль за качеством, определение художественной и концертной политики клуба, финансовое планирование и контроль, прочее.
2004 г.- 2006 г. - ООО "Карго" (затем ООО "Англория"). СЕТЬ из трех разноплановых заведений (ресторан "Малина", ночной клуб "In Time", молодежное кафе "OpenCaffe"). Технолог, системный администратор R-Keeper и Store-House, калькулятор.
Обязанности: Конфигурирования системы учета (R-Keeper, Store-House) для сети из нескольких заведений (разные юр.лица) c единым офисом, создание начальных баз данных для R-Keeper и Store-House, разработка меню, составление техкарт и калькуляционных карт. Ведение учета движения товара, инвентаризации, анализ реализации, списания по всем трем точкам.
2003г.- 2004г. ЗАО Трэйдсервискомплект. Клуб "ДУМА". Зам. Управляющего (Зав. Производством).
Обязанности: Создание начальной базы данных для R-Keeper и Store-House, разработка меню, составление техкарт и калькуляционных карт. Ведение учета движения товара, инвентаризации, анализ реализации, списания. Работа с поставщиками (заказ товара, планирование, расчеты). Руководство работой кухни. Администрирование локальной компьютерной сети. Маркетинг.
2001г. - 2003г. ООО "Фирма Жасмин". Ночной клуб "SCHWEIN". Зам. Управляющего.
Обязанности: Работа с поставщиками (заказ товара, планирование, расчеты). Склад (прием и учет товара, инвент-ция). Делопроизводство и первичные бухг. док.
Персонал (до 40 чел.). Маркетинг.
1998г. - 2001г. ООО "Линарес+". Клуб "ОРАКУЛ БОЖЕСТВЕННОЙ БУТЫЛКИ". Создание клуба и раскрутка его с нуля .
Обязанности: Разработка концепции и бизнесплана проекта ночного клуба. Подбор помещения и привлечение инвестиций. Создание и раскрутка клуба. Управление клубом. Артменеджмент. Персонал (до 40 чел).
1996г. - 1998г. ООО "Лом-Клуб". Клуб "ПАРИЖСКАЯ ЖИЗНЬ" Создание клуба и раскрутка его с нуля .
Обязанности: Разработка концепции и бизнесплана проекта ночного клуба. Подбор помещения и привлечение инвестиций. Создание и раскрутка клуба. Управление клубом. Артменеджмент. Персонал (до 50 чел).
1995г. - 1997г. ООО "Табула Раса". Клуб "ТАБУЛА РАСА". Создание клуба и раскрутка его с нуля .
Обязанности: Разработка концепции и бизнесплана проекта ночного клуба. Подбор помещения и привлечение инвестиций. Создание и раскрутка клуба. Управление клубом. Артменеджмент. Персонал (до 50 чел).

 
Основное образование
1986 г.в.

Высшее образование (специалист)

МВТУ им. Н. Э. Баумана

Инженер-механик