зам шеф кондитера

ООО Ветэрра

Разработка и ввод новых десертов, обучение персонала, контроль за качеством, а также за соблюдением технологии приготовления продукции.Контроль за качеством обслуживания, оформления кондитерской витрины, подачи десертов в кофейнях. Разъезд по точкам.

шеф кондитер

Ресторан Сковородка

Отркрытие ресторана с нуля:подбор и закупка оборудования, разработка и введение ассортимента десертов в меню ресторана, а также тортов, выпечки и пирогов для кулинарного отдела при ресторане. Составление технологических карт. Подбор и обучение персонала. Работа со всеми видами теста. Контроль за качеством и технологией приготовления продукции. Приготовление банкетных тортов, пирожков, хлеба.

старший кондитер

Кофейня Монтана кофе

Приготовление тортов, разработка и введение новых десертов, тортов, пирогов, пирожных. Обучение персонала. Контроль за качеством продукции.Приготовление банкетных тортов.

старший кондитер

Ресторан Метрополис

Приготовление тортов, десертов, мороженого, хлеба.Контроль за качеством продукции. Приготовление банкетных тортов.