Мастер смены мясного цеха

Холдинг по производству продуктов питания, г. Москва

Организация рабочего процесса в мясном цехе;
-100% выполнение заявки.
-Контроль входящего сырья на производстве,
- контроль выполнения производственного заказа по мясному цеху,
- Контроль отпуска готовой продукции в экспедицию по срокам и комплектации.
- правила хранения сырья, полуфабрикатов и конечной продукции,
- основные характеристики и правила эксплуатации используемого технологического оборудования,
- основы управления качеством продукции.