Расширенный поиск
резюме (Сомелье)

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Сомелье
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва , Краснодарский край (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
владение высокими стандартами ресторанного обслуживания‚ знание алкогольной продукции‚ подачи‚ составление конкурентноспособного ассортимента. ведение отчётности. разговорный английский‚ продвинутый пользоваель пк‚ целеустремлённость‚ неконфликтность‚ стрессоустойчивость.
Основное образование
Среднее
 
Опыт работы

2013, декабрь — продолжаю работать, 3 года

Сомелье

Ginzaproject понтон

Москва , http://Ginzaproject.ru

Стандартные обязанности сомелье

 

2012, ноябрь — 2013, декабрь, 1 год 1 мес

сомелье

ресторан авторской кухни helene darroze в raff house

Ресторан

работа с высокими стандартами helene darroze. Подбор винных сочетаний к изысканной французской кухне. Ответственность как за винный погреб, подачу, декантацию, так и за барный ассортимент. работа в коллективе.

 

2012, сентябрь — 2012, декабрь, 3 мес

сомелье

ginza project ресторан sixty

Ресторан

консультирование гостей в выборе блюд и напитков, гастрономических сочетаний. ведение документации по алкоголю. поддержание вин и сигар в подобающих условиях.

 

2012, февраль — 2012, сентябрь, 7 мес

помощник сомелье

ginza project ресторан Понтон

Ресторан

активная работа в зале, помощь в выборе аперетивов, дижестивов, совет в выборе гастрономических пар, ведение алкогольной документации, контроль этикета персонала в зале, частичная работа с поставщиками, частичное обучение персонала.

 

2009, апрель — 2011, октябрь, 2 года 6 мес

Бармен

паб Джон донн

Бар

общение с иностранными гостями, разрешение конфликтных ситуаций, инвентаризация.

 

2008, июнь — 2008, декабрь, 6 мес

бармен - администратор

кафе - бар Оазис

Кафе

Обслуживание гостей, контактная барная стойка, приготовление коктейлей, работа с оффициантами, разрешение конфликтных ситуаций, работа с поставщиками, снятие остатков по бару, составление коктейльной карты и меню по барному ассортименту.

 

2007, сентябрь — 2008, июнь, 9 мес

бармен

НК Факел

Бар

Бармен вип бара. контактная стойка, обслуживание гостей, приготовление коктейлей, снятие остатков. временами помощь оффициантам в зале.

 

2007, май — 2007, сентябрь, 4 мес

Продавец-консультант

бир авеню

Бар

Активная продажа импортной пивной продукции. ведение простейшей бухгалтерии, снятие остатков, контроль товара.

 

2006, июль — 2006, ноябрь, 4 мес

промышленный альпинист

Промальп

Ремонтно-строительная компания

Отделочные фасадные и монтажные работы.

 

2006, апрель — 2006, июль, 3 мес

продавец - консультант

Димедия

Салон

Знание рынка игровой индустрии, програмного обеспечения, переферийного оборудования. активные продажи и консультации в этих сферах.

 
Дополнительное образование

2011 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Энотрия - школа вина

полный утренний курс, Современные технологии продаж вин и спиртных напитков

 

Владение языками

Английский - свободное владение

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет