50 000 руб.
Умею работать как в маленьком, так и в очень большом предприятии. Знаю абсолютно все моменты жизнедеятельности сложного организма под названием общепит. В моих предприятиях – гость самый главный, и его прихоти, даже самые нелепые, выполняются. Прекрасно разбираюсь в учете, люблю анализировать действия, перспективы и финансовые показатели. Там, где я директор, сотрудники не воруют. С контролирующими органами не конфликтовала ни разу, всегда находила компромисс. При постановке новой для меня задачи всегда найду способ ее решения.
Достижения финансовые
На последнем месте работы за 3 года добилась увеличения: выручки в 4 раза, средней суммы счета в 2 раза. Изменила контингент гостей на 100%. При минимальных финансовых вложениях.
2004, октябрь — 2008, декабрь, 4 года
Директор кафе, Управляющий гостиницей
ОАО «Синар» (ретро-кафе «Подъезд № 5», гостиница "Синар")
Руководство деятельностью предприятиями общепита:
•открытие ресторана «с нуля»: участие в разработке проекта реконструкции; работа с подрядными организациями; подготовка пакета документов для открытия (акты госкомиссии, все разрешения на осуществление деятельности); разработка концепции заведения
•разработка концепции заведения действующего, но таковой не имеющего, практически без привлечения дополнительных инвестиций
•работа с поставщиками товаров и услуг (мониторинг цен, договоры, лучшие условия)
•управление запасами: контроль своевременности снабжения, недопущение затоваренности
•планирование и деятельности и финансов
•анализ ХД, отчетность перед учредителями, ответственность за результат деятельности
•ведение управленческого (внутреннего) учета в полном объеме
•маркетинг
•кадровая работа (прием, увольнение, обучение, мотивации, должностные инструкции, охрана труда)
•организация слаженной работы подразделений
•работа с контролирующими органами
•открытие и организация работы летних кафе (9 сезонов)
2002, июнь — 2004, сентябрь, 2 года 3 мес
Управляющий
ООО «Фиш поинт» (Fishенебельная кухня «Креветка»)
Руководство деятельностью предприятиями общепита
1999, сентябрь — 2002, июнь, 2 года 9 мес
1 год – Гл.бухгалтер, 2 года – Управляющий
ООО «Хмель» (Ресторан, бильярд «Бочка»)
Руководство деятельностью предприятиями общепита
1993, февраль — 1999, сентябрь, 6 лет
Главный бухгалтер
ООО «Фуд-Сервис Минесота» (сеть ресторанов «Нью-Йорк Пицца»), ООО "ТД ТаланЪ"
Традиционный для главного бухгалтера +
•аудит и восстановление внешнего бух.учета за 9 месяцев в сложной структуре, состоящей из нескольких юридических лиц (в т.ч. с участием иностранного капитала, участников ВЭД) и ЧП;
•организация и ведение внутреннего учета, тчетности и документооборота в целом по предприятию и отдельно в структурных подразделениях (7 ресторанов, 3 склада, заготовочная база);
•обучение персонала работе на ПК;
•организация и ведение учета (внешнего и внутреннего) во вновь открытом предприятии;
•работа с большим ассортиментом товаров;
•выполнение обязанностей делопроизводителя, юриста, кадровика
•1997-1999 Установка и настройка программы БЭСТ-4 для 10-15 предприятий различных видов деятельности, адаптация ее под особенности конкретного предприятия
Курсы переподготовки
НГАУ
Высшее образование (специалист)
Обучение в Новосибирском коммерческом институте (Торговый) по специальности «Бух.учет, контроль и анализ ХД»
Владение языками
Английский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
• трудоголик<br />• интересуюсь новым<br />• легко обучаюсь<br />• всего добиваюсь сама<br />• не завидую чужим доходам<br />• семь раз отмериваю прежде чем отрезать<br />• всегда прислушиваюсь к мнению других людей‚ потом делаю собственные выводы<br />• не люблю ложь‚ сплетни‚ глупость‚ работать на людей‚ которых не уважаю<br />• занимаюсь спортом‚ не курю‚ алкоголь – в микроскопических дозах
id резюме: 7864666,
обновлено 04-07-2009 09:13:00