Директор по развитию

Кейтеринговая компания "АРТ ХОЛЛ"

Поиск, организация и проведение мероприятий

референт

ФГУП ЦСКА

Организация массовых катаний на коньках: финансовый контроль, техническое и музыкальное обеспечение, организация точек питания, работа с персоналом.
Ввод в эксплуатацию компьютеризированной пропускной системы на территорию ЦСКА и ежедневный технический и финансовый контроль.
Работа с арендаторами (заключение договоров, контроль исполнения договорных обязательств)

менеджер (управляющий) ресторана

гостиница "АРТ Отель"

Контроль и координация работы структурных подразделений (административный персонал, младший технический персонал, работники зала, кухни) Анализ финансовых результатов. Предоставление отчётности о деятельности ресторана высшему руководству. Контроль над техническим состоянием объекта – решение текущих технических и организационных вопросов (взаимодействие с техническими, эксплуатационными службами, постановка задач, контроль выполнения). Материально-техническое снабжение, работа с поставщиками (анализ рынка поставщиков), отслеживание наличия сырья и товара, инвентаризация. Договорная работа: ведение переговоров, заключение договоров, отслеживание платежей, контроль исполнения договорных обязательств. Взаимодействие с контролирующими и исполнительными органами власти. Оформление и согласование разрешительной документации объекта.

заместитель менеджера ресторана

В той же компании: гостиница "АРТ Отель"

Обеспечение эффективной и бесперебойной работы бара, ресторана и летней площадки. Решение административно-организационных вопросов. Координация и контроль работы персонала, ведение графиков и табеля учета рабочего времени. Контроль над соблюдением стандартов сервиса, набор и обучение персонала, тренинги персонала. Прием и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков. Ведение отчетов финансово-хозяйственной деятельности, предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству. Работа с проверяющими органами, поставщиками.

метрдотель

В той же компании: гостиница "АРТ Отель"

Встреча и общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, контроль работы барменов и официантов, составление графиков работы персонала, проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков и т.д., обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.

старший бармен

В той же компании: гостиница "АРТ Отель"

Приготовление напитков, проверка работы барменов, проведение инвентаризации, кассовая отчетность

бармен

В той же компании: гостиница "АРТ Отель"

Приготовление напитков, обслуживание гостей в барной зоне, функции официанта

бармен,старший бармен

ресторан "Уникум" при компании "Экстра-М"

Приготовление напитков, работа с большой винной и коктейльной картами, проверка работы барменов и официантов, сотрудничество с поставщиками алкогольной продукции, проведение инвентаризации бара.

бармен

клуб "Пасадена"

Работа за барной стойкой с большим колличеством гостей одновременно, приготовление коктейлей, кассовая отчетность

бармен,старший бармен

кофейня "Де Марко"

Приготовление и подача напитков, ведение ежедневных отчетов продаж по бару. Заказ алкогольной продукции.