Резюме повар горячего цеха в корпоративную столовую

Составление меню, европейская кухня, приготовление горячих блюд, приготовление гарниров, приготовление соусов, приготовление супов, приготовление горячих закусок

Знание европейской, китайской и русской кухонь. Опыт работы в ресторанах, в загородных клубах VIP. Опыт руководящей работы.

Основное образование

Среднее профессиональное , СПТУ № 189 , 1992

Опыт работы

2014, сентябрь — 2015, февраль, 5 мес

Повар горячего цеха

компания Русьимпорт

Москва

Приготовление обедов для сотрудников компании.

2011, январь — 2014, июнь, 3 года 5 мес

Повар горячего цеха

ООО "ЭКСПЛОН"

Москва

Приготовление завтраков и обедов для сотрудников офиса, банкетов, фуршетов.
Приготовление основных блюд, гарниров, супов, соусов и т. д.
Приготовление заготовок.
Заказ продуктов.
Составление меню.
Поддержание чистоты на кухне и на рабочем месте.