2012, август — 2013, ноябрь, 1 год 3 мес
Менеджер ресторана
Клуб "Концерт"
Москва
-Организация бесперебойной работы ресторана;
-Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки;
-Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
-Участие в обучении и адаптации персонала ресторана;
-Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
-Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
-Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Решение спорных и конфликтных ситуаций;
-Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
-Непосредственное участие в производственном процессе.
2010, январь — 2012, июль, 2 года 6 мес
Менеджер ресторана
Клуб "Нокаут"
Москва
-Руководство, координация, контроль деятельности персонала
-Составление графиков
-Прием и оформление заказов на банкеты/фуршеты
- Разрешение любых непредвиденных ситуаций по мере их возникновения
2008, ноябрь — 2009, октябрь, 11 мес
Менеджер ресторана
Golden Palace
Москва
- организация и контроль работы сотрудников ресторана-казино (игровой зал, VIP зал, фуршетная зона, ресторан);
- формирование клиентской базы гостей;
- регулировка совместной работы кухни и ресторана;
- закрытие кассового дня для всех объектов ресторана-казино;
- подбор и приём новых сотрудников;
- регулировка совместной ресторана и игрового зала.
2006, март — 2008, ноябрь, 2 года 8 мес
Официант
В той же компании: Golden Palace
-Обслуживание гостей ресторана
-Соблюдение стандартов сервиса
Среднее профессиональное
Московский Государственный Колледж Информационных Технологий
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Трудолюбие‚ честность‚ настойчивость‚ ответственность‚ нацеленность на результат‚ стрессоустойчивость.Высокая мотивация в работе и дисциплинированность ‚энтузиазм‚ открытость в общении‚ умение быстро "вникать" в ситуацию и оперативно реагировать на возникающие проблемы.Умение и серьёзное желание взять на себя руководство коллективом‚ креативный подход к решению любой задачи.
id резюме: 7880440,
обновлено 31-01-2014 10:06:56