Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
су-шеф
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание японской и европейской кухни‚ инвентаризация‚ составление и проработка меню‚ проведение банкетов и фуршетов‚ управление персоналом. Работа с поставщиками‚ заказ продуктов.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ-26 , 2000
 
Опыт работы

2007, февраль — продолжаю работать, 9 лет

су-шеф

Арт-отель

- Разработка и составление меню;
- Работа с калькуляционными и технологическими картами;
- Снятие остатков;
- Контроль за технологией приготовления блюд;
- Обучение персонала.

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ-26

повар
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Коммуникабельный‚ ответственный подход к работе‚ стрессоустойчив‚ исполнителен. Знание японской и европейской кузни‚ умение ладить с людьми.