2008, октябрь — 2009, май, 7 мес
метрдотель
ООО Метелица-клуб
На занимаемой должности выполнял следующие обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана
- Участие в решении конфликтных ситуаций, принятие мер по исправлению данных ситуаций
- Корректное ведение кассовой отчётности и своевременное предоставление отчётов
- Инвентаризация: (Каждый учётный период. Анализ результатов инвентаризации).
- Регулярный контроль и анализ издержек по ресторану
- Контроль исправности всего оборудования в ресторане, своевременное устранение неполадок в данном сегменте
- Контроль над поступающим сырьём на производство, отслеживание сроков годности
- Поддержание атмосферы доброжелательности укрепление морального климата в коллективе
- Обеспечение своевременной и корректной подачи табеля для расчёта заработной платы
- Контроль правильного выполнения должностных обязанностей и правил внутреннего трудового распорядка, установленных на предприятии, сотрудниками
- Соблюдение кадровой политики компании, норм трудового законодательства. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, противопожарной защиты, производственной и трудовой дисциплины
- Контроль прохождения сотрудниками очередных медицинских осмотров.
2007, август — 2008, октябрь, 1 год 2 мес
бригадир официантов
ООО GR-Club
На занимаемой должности выполнял следующие обязанности:
- Обучение персонала
- Контроль качества выполнения должностных обязанностей подчиненными
- Организация бесперебойной работы ресторана
- Участие в решении конфликтных ситуаций, принятие мер по исправлению данных ситуаций
- Поддержание атмосферы доброжелательности укрепление морального климата в коллективе
- Контроль правильного выполнения должностных обязанностей и правил внутреннего трудового распорядка, установленных на предприятии, сотрудниками
2006, март — 2007, август, 1 год 5 мес
менеджер
Московский театрально-концертный центр Павла Слободкина
На занимаемой должности выполнял следующие функции:
- Управление коллективом смены
- Обучение персонала
- Контроль качественного выполнения должностных обязанностей подчинёнными
- Участие в решении конфликтных, сложных ситуаций с гостями
- Банкетно-фуршетное обслуживание
- Контроль документооборота ресторана, участие в проведении инвентаризаций в ресторане
2004, февраль — 2006, март, 2 года
старший официант
ООО Бумажная луна
На занимаемой должности выполнял следующие обязанности:
- Обучение персонала
- Контроль качественного выполнения должностных обязанностей подчинёнными
- Организация бесперебойной работы ресторана
- Участие в решении конфликтных ситуаций, принятие мер по исправлению данных ситуаций
- Поддержание атмосферы доброжелательности укрепление морального климата в коллективе
- Контроль правильного выполнения должностных обязанностей и правил внутреннего трудового распорядка, установленных на предприятии, сотрудниками
Высшее образование (специалист)
РУДН, Аграрный факультет
Дополнительно образование: 1999г, НОУ Профессионал, специализация: менеджер ресторанного бизнеса
Владение языками
Французский - средний
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Коммуникабильный‚ неконфликтный‚ стрессоустойчивый. Занимаюсь велосипедным спортом‚ увлекаюсь кино и музыкой.
id резюме: 7889334,
обновлено 18-02-2010 14:13:01