Расширенный поиск
резюме (Бухгалтер калькулятор)

31 год, женщина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Бухгалтер калькулятор
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
умение находить подход к людям‚ опыт управления штатом свыше 30 чел-к‚ способность правильно ранжировать задачи‚ опытный пользователь ПК‚ глубокое знание программ R-keeper‚ Store House
Основное образование
Среднее профессиональное , ВПК , 2005
 
Опыт работы

2009, апрель — продолжаю работать, 7 лет

бухгалтер-калькулятор

ресторан "Дымов №1"

• Составление калькуляционных и технологических карт, контроль нормы отхода, ежемесячный анализ списания (порча, питание персонала, проработка)
• Контроль поставок и их анализ. Уменьшение сумм на закупку товара (правильный объем заказов)
• Инвентаризация, анализ каждой позиции.
• Ведение всей документации (ПН, РН, ВП).
• Ежемесячный товарный отчет и его анализ.

 

2008, май — 2009, апрель, 11 мес

бухгалтер-калькулятор

клуб "Икра"

• Составление калькуляционных и технологических карт, контроль нормы отхода, ежемесячный анализ списания (порча, питание персонала, проработка)
• Инвентаризация, анализ каждой позиции с шеф-поваром и бар менеджером, составление системы штрафов .
• Ведение документации (ПН, РН, ВП).
• График и оптимизация расходов на оплату поставщиков
• Сокращение хозяйственных и дополнительных расходов предприятия.
• Проведение переговоров с поставщиками, заключение договоров, поиск поставщиков, работа с рекламными акциями

 

2008, январь — 2008, май, 4 мес

бухгалтер-калькулятор

ЗАО "Ресторанный Двор" кафе "Булка"

Постановка работы с "0"
• Составление калькуляционных и технологических карт.
• Проведение и анализ инвентаризации.
• Ведение документации.
• Контроль платежей.
• Оптимизация расходов предприятия.

 

2006, декабрь — 2008, январь, 1 год 1 мес

менеджер, бухгалтер-калькулятор

кафе "Транзит" в Гостином Дворе

• Контроль работы заведения
• Ведение смены, открытие/закрытие заведения.
• Организация и контроль работы персонала, подбор и обучение персонала.
• Контроль и своевременное продление всей разрешительной документации.
• Организация и контроль всех бизнес-процессов объекта, планирование бюджета предприятия, оптимизация затрат, анализ и контроль закупок, работа с поставщиками.
• Глубокая работа бухгалтера-калькулятора в складской программе store house.
• Контроль и своевременное продление всей разрешительной документации.
• Организация и контроль работы персонала, подбор и обучение персонала, составление штатного расписания. Создание эффективной команды менеджеров, способной решать поставленные руководством задачи.
• Проведение банкетов, фуршетов и других мероприятий.
• Работа с поставщиками. Контроль закупочных цен, качества поставляемой продукции, заключение рекламных и бюджетных договоров.
• Обеспечение соответствия и соблюдения стандартов обслуживания, санитарных норм и правил.

 
Основное образование
2005 г.в.

Среднее профессиональное

ВПК

история