Менеджер

Ресторан"ШтирБирЛиц" ("ШПАТЕН")

Ресторан , Москва

Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию посетителей ,соблюдение правил и сроков подготовки зала ресторана к определенному виду обслуживания; рациональная организация труда персонала; контроль качества уборки зала ресторана; контроль сервировки столов в зависимости от вида обслуживания, оформление барной стойки , контроль соблюдения установленных стандартов одежды, аккуратного внешнего вида персонала. Встреча и приветствие гостей. Консультация посетителей при выборе ими блюд, напитков. Информирование гостей о скидках и дополнительных услугах. Соблюдение правил протокола и этикета. Формирование положительного имиджа ресторана. Работа с посетителям ресторана: изучение потребительских предпочтений посетителей; учет и анализ жалоб и предложений; предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций и других проблем; расширение базы постоянных посетителей; прием и оформление заказов на обслуживание банкетов и других мероприятий. Управление персоналом : составление графиков работы; помощь в адаптации и обучение на рабочих местах вновь принятых работников; анализ и разрешение кадровых проблем. Контроль обслуживания посетителей ресторана :контроль процедур встречи и приветствия гостей, приема и последовательность выполнения заказов и сроков обслуживания гостей, подачи блюд и напитков, процедуры подготовки счета и принятия оплаты.

Менеджер-управляющий

ООО"юниверсал Рест"

Ресторан , Москва

Обязанности: Открытие/закрытие ресторана; организация,управление и контроль деятельности ресторана; подбор,обучение и мотивация персонала; контроль за текущей работой персонала; составление штатного расписания,табеля рабочего времени; составление и контроль заказов,проведение переговоров с поставщиками; внедрение и контроль проведения программ и акций по увеличению продаж; контроль за качеством продукции; ведение кассы,кассовых документов,внутренней документации; контроль затрат; решение конфликтных ситуаций с посетителями; взаимодействие с контролирующими органами; контроль за техническим состоянием оборудования; проведение инвентаризаций.

Официант

Ресторан "БирМаркет"

Ресторан , Москва

-соблюдение стандартов сервиса;
-встреча и посадка гостей;
-прием заказа и консультирования гостей при выборе меню;
-подача заказанных напитков и блюд;
-расчет.

Менеджер

Кафе "Кон-коронель"

Кафе , Балаково (Саратовская область)

Открытие/закрытие рабочей смены.Организация и планирование работы обслуживающего персонала(бармены,официанты,тех.персонал). Составление графиков и табелей рабочего времени.Работа с поставщиками.Принятие заказов на банкеты и качественное их проведение.Ведение кассы и кассовой документации.

Менеджер

Казино "Баден-Баден"

Другое , Балаково (Саратовская область)

Открытие/закрытие рабочей смены.Организация и планирование работы обслуживающего персонала(бармены,официанты,тех.персонал). Составление графиков и табелей рабочего времени.Работа с поставщиками.Ведение кассы и кассовой документации.

бармен

В той же компании: Казино "Баден-Баден"

Прием заказов, качественное быстрое исполнение, расчет клиента.