Расширенный поиск
резюме (Менеджер по продажам)

37 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер по продажам
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки

 
Основное образование
Высшее , РМАТ , 2001
 
Опыт работы

2008, сентябрь — 2009, апрель, 7 мес

менеджер

"Floridita" (ресторан)

Обязанности: обучение персонала, сервировка, контроль качества приготовления и отдачи блюд,
организация и проведение фуршетов и банкетов, контроль за работой всех служб (баров, ресторана, кухни) связанных с обслуживанием гостей.
кассовые операции(открытие и закрытие рабочего дня)финансовая отчетность, работа с поставщиками.

 

2007, декабрь — 2008, май, 5 мес

менеджер (в подчинении 100 человек)

ресторан "Яръ" (кейтеринг)

Тайминг проведения мероприятия, подбор и обучение персонала, заказ необходимого оборудования, заказ автотранспорта, контроль за приготовлением и качеством блюд, финансовая отчетность, инвентаризация, списание, организация и проведение фуршетов и банкетов.

 

2007, февраль — 2007, ноябрь, 9 мес

менеджер (в подчинении 20 человек)

"Просто Бар" ( ресторан)

подбор и обучение персонала, сервировка, контроль качества приготовления и отдачи блюд, организация и проведение фуршетов и банкетов, контроль за работой всех служб связанных с обслуживанием гостей,
работа с поставщиками,Списания. Приходы. Инвентаризации. Заказ продуктов. Прием поставок.
контроль и управление графиком работы служащих,финансовая отчетность.
кассовые операции(открытие и закрытие рабочего дня)

 

2005, октябрь — 2006, декабрь, 1 год 2 мес

менеджер (в подчинении 100 человек)

КРЦ "СЛАВА" ( культурно развлекательный центр)

Обучение персонала, сервировка, контроль качества приготовления и отдачи блюд,
организация и проведение фуршетов и банкетов, контроль за работой всех служб (8 баров, ресторан, кухня,8 залов, боулинг) связанных с обслуживанием
гостей, организация слаженной работы всех структурных подразделений КРЦ.

 

2005, апрель — 2005, сентябрь, 5 мес

управляющий ресторана (в подчинении 100 человек)

ООО «Сансара-менеджмент» (Кинотеатр «София») (ресторан, бильярдная)

Открытие ресторана, привлечение гостей, опыт подготовки и заключения договоров,
работа с поставщиками, подбор и обучение персонала, полный
контроль и управление рестораном,документооборот,телефонные переговоры, кадровая политика.Списания. Приходы. Инвентаризации. Заказ продуктов. Прием поставок. Контроль качества приготовления блюд, организация культуры обслуживания, опыт введения новых блюд в меню.

 

2001, июль — 2005, апрель, 3 года 9 мес

управляющий барами, бильярдной, рестораном (в подчинении 100 человек)

ООО «ЧентроМобиле-Пионер» (Кинотеатры «Победа», «Пионер»)

Заключение договоров, подбор и обучение персонала, работа с поставщиками, контроль закупок, проработка блюд, разработка меню, порядок составления технологических карт, расчёт калькуляционных карт, организация и проведение банкетов, контроль за
работой всех служб связанных с обслуживанием гостей, обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль и управление графиком работы служащих.Знание технологического оборудования, назначений СЭС, правил работы предприятий общественного питания, порядок ценообразования.

 
Основное образование
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

РМАТ

менеджмент организации
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Целеустремлённая‚  коммуникабельная‚ ответственная‚пунктуальная‚ организованная‚ исполнительная.