Расширенный поиск

44 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Приготовление завтраков‚ холодные‚ горячие закуски.
Обеды I и II блюда‚ сдобная выпечка‚ блины‚ оладьи.
Ужины по заказной системе с выбором блюд.
Знание русской и национальных кухонь.
Приготовление банкетных блюд‚ фуршетных столов.
Опыт приготовления VIP блюд.
Основное образование
Среднее профессиональное , Ногинский техникум советской торговли , 1991
 
Опыт работы

2001, ноябрь — продолжаю работать, 15 лет

Повар-наставник холодного цеха

Ресторан "Кафе Пушкин" (ООО "Моне")

Обязанности: отпуск холодных закусок из-под руки. Оформление шедевров кулинарного искусства.
Навыки: знание русской и европейских кухонь. Банкетные блюда (опыт приготовления VIP блюд и обслуживания VIP клиентов). Большой опыт приготовления: салатов, закусок, соусов, блинов (тонкие, толстые, с припёком).
Являюсь поваром-наставником ресторанного дома А.Деллоса.

 

1991, апрель — 2001, май, 10 лет

Повар 5 разряда на теплоходе

Московское речное пароходство

Теплоходы: "60 лет Октября", "Леонид Красин".
Обязанности: приготовление завтраков (шведский стол), холодные, горячие закуски. Обеды I и II блюда, сдобная выпечка, блины, оладьи. Ужины по заказной системе с выбором блюд.
Навыки: опыт работы с интуристом, знание русской и национальных кухонь. Приготовление банкетных блюд, фуршетных столов. Быстрая и качественная работа.
Поощрения: командировка в Голландию по обмену опытом т/х "Принцесса Рейна".

 
Основное образование
1991 г.в.

Среднее профессиональное

Ногинский техникум советской торговли

Техник-технолог приготовления пищи

В процессе учёбы присвоен 5 разряд повара (свидетельство 1991 года). Окончила с красным дипломом и получила направление в Московское Речное Пароходство.

 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебный центр А.Деллоса

Курс эффективного общения, Повар-наставник (сертифицированный)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Без вредных привычек‚ аккуратная‚ внимательная‚ люблю свою работу и всё делаю на высоком уровне.