Расширенный поиск

35 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер ресторана
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Общий стаж работы в ресторанах болеее 8 лет. Знание финансовых и коммерческих вопросов. Управление и организация бесперебойной работы ресторана. Создание и работа с внутренней документацией ресторана. Знание стандартов сервиса. Знание П.К - хороший пользователь.
Основное образование
Среднее профессиональное , Владимирский Политехнический колледж , 2000
 
Опыт работы

2008, сентябрь — 2009, май, 8 мес

Старший менеджер

ООО «Тоник-М» (кафе «Small bar»)

Управление и организация работы ресторана, работа с поставщиками, организация слаженной работы всех участков предприятия, разработка меню, дегустации, рекламные мероприятия, составление и разработка алкогольного ассортимента, подбор персонала, формирование команды, нацеленной на результат. Привлечение гостей, банкетов, свадеб. Управление персоналом, в подчинении 15 человек.

 

2008, май — 2008, сентябрь, 4 мес

Бухгалтер калькулятор

ЗАО «Альфа - Забава» Ресторан Трын Трава

Учет производства и перемещения блюд, учет реализации и списания товаров, снятие и подсчет инвентаризации, ведение калькуляционных карт.

 

2007, июнь — 2007, октябрь, 4 мес

Менеджер ресторана

ООО "Персона -Лин" Ресторан «Гриль Хаус»

Открытие и закрытие ресторана Управление персоналом до 30 человек в смену. Обучение персонала. Проведение мероприятий до 400 человек. Прием банкетов до 25 человек. Частичное снятие и подсчет инвентаризации. Контроль за качественным обслуживанием гостей.

 

2004, декабрь — 2007, май, 2 года 5 мес

Менеджер ресторана

ООО "Тоник-М» Кафе «Робин Бобин»

Открытие и закрытие ресторана. Управление персоналом до 10 человек в смену. Обеспечение качественного обслуживания гостей. Проведение мероприятий до 60 человек. Снятие инвентаризации. Обучение персонала.

 

2001, декабрь — 2004, ноябрь, 2 года 11 мес

Официант

ООО "Обломов На Пресне" Ресторан «МАО»

Качественное обслуживание гостей

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

Владимирский Политехнический колледж

Правовед
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

О себе

Коммуникабельна‚ пунктуальна‚ настойчива в достижении цели‚ присуща твердость в принятии решений. ответственна‚ высокая работоспособность.