Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
В данный момент работаю в другой сфере‚ но хотел бы продолжить карьеру именно в ресторанном бизнесе‚ потому как наибольшее удовлетворение от работы и увлеченность делом получаю именно там. Общий стаж работы в ресторанном бизнесе -9 лет.(начинал барменом). -Знание специфики работы бара‚ современных форм и методов обслуживания. -Знание элитного алкоголя‚ умение работать с большим обьемом информации. -Навыки грамотного делового общения‚ умение разрешать конфликты. -ПК-опытный пользователь (Word‚ Excel‚R-keeper‚AutoCad).
Основное образование
Высшее , Тульский Государственный Технический Университет , 2004
 
Опыт работы

2008, сентябрь — продолжаю работать, 8 лет

И.О начальник ПТО

Генподрядная строительная компания ООО "ППФ"Мастер" г. Москва

Работа с госструктурами по оформлению необходимых согласований,ведение проектов по строительству, работа с исполнительной документацией.

 

2001, декабрь — 2008, сентябрь, 6 лет

Менеджер бара

ЗАО Досуговый центр 999 г. Тула

Контроль работы официантов и барменов. Контроль качества и выход предоставляемых блюд и напитков. Ведение необходимой отчетности. Заказ, прием, проверка качества поставляемой продукции.Составление коктельных карт, составление заказов.Организация работы баров и проведение инвентаризации.Обеспечение работы персонала по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана.Проведение тренингов с официантами, барменами.Прием на работу,вынесение дисциплинарных взысканий.

 
Основное образование
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

Тульский Государственный Технический Университет

Городское строительство и хозяйство

Обучение очное

 
1999 г.в.

Среднее профессиональное

Тульский коммунально-строительный техникум

Строительство и эксплуатация зданий и сооружений

Красный диплом, очное обучение.

 
Дополнительное образование

2011 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Московский Дом Ресторатора

Управление и контроль, Менеджер

 

2004 г.в.

Барменская Асоциация России

Бармен, Бармен

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Люблю вникать в детали. Активная жизненая позиция.