Расширенный поиск

46 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
начальник смены
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание технологии производства молочной продукции‚ мороженого. Расчет рецептур.
Знание нормативной документации (ГОСТ‚ ОСТ и т.п.)
Знание методов и средств технического контроля. 
Знание санитарных норм и правил пищевого производства‚ ветеринарно-санитарных требований к качеству продукции.
Знание методики исследования продукции по микробиологическим‚ физико-химическим показателям качества.
Знание оборудования производственных участков и участков хранения сырья‚ вспомогательных материалов‚ полуфабрикатов‚ порядка маркировки и упакковки продукции.
Знание правил охраны труда и техники безопасности. 
Навыки работы а ПК: Word‚ Excel‚ 1С.
Водительские права категории "В". Наличие автомобиля. 
Основное образование
Среднее профессиональное , Угличский механико-технологический техникум молочной промышленности , 1989
 
Опыт работы

2005, май — 2009, октябрь, 4 года

заместитель начальника цеха

ЗАО «РАМОЗ»

Выполнение плановых заданий в соответствии с установленными мощностями, в установленном объеме, ассортименте и времени, обеспечение эффективного управления сменой.
Взаимодействие со смежными подразделениями производства.
Расчет рецептур.
Ежемесячное планирование производства, ведение отчетной документации по движению сырья, материалов, готовой и незавершенной продукции.
Освоение производства новых видов продукции с использованием новых ингредиентов.
Руководство персоналом (70-100 человек).
Составление графиков работы и отпусков рабочего персонала.
Контроль за соблюдением подчиненными правил охраны труда и санитарного состояния цеха.

 

1998, ноябрь — 2005, май, 6 лет

мастер цеха по производству мороженого

В той же компании: ЗАО «РАМОЗ»

( в подчинении 35-40 человек) Должностные обязанности: Контроль технологического процесса цеха. Организация работы на участках (приготовление смеси‚ фасовке). Ведение учетной документации. •

 

1992, август — 1998, ноябрь, 6 лет

мастер цеха по производству цельномолочной продукции

В той же компании: ЗАО «РАМОЗ»

( в подчинении 20-30 человек) Должностные обязанности: Контроль технологического процесса цеха. Организация работы на участках. Ведение учетной документации. •

 

1989, апрель — 1992, август, 3 года 4 мес

мастер сметано-творожного участка

ТОО «РАМОЗ»

(в подчинении 20 человек) Должностные обязанности: Контроль технологического процесса цеха. Организация работы на участке. Ведение учетной документации.

 
Основное образование
1989 г.в.

Среднее профессиональное

Угличский механико-технологический техникум молочной промышленности

техник-технолог молочной промышленности
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

целеустремленная‚ ответственно отношусь к порученному делу‚ трудолюбива‚ коммуникабельна.