Расширенный поиск

60 лет, мужчина

Москва

Желаемая должность и зарплата
повар
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание европейской‚ русской кухни‚ обслуживание банкетов‚ приготовление холодных ‚ горячих блюд‚ закупка продуктов для кафе.
Основное образование
Среднее профессиональное , Комбинат питания , 1981
 
Опыт работы

2008, июнь — 2008, ноябрь, 5 мес

Бригадир смены поваров

ООО «СПБ Сервис»

-Организация процесса приготовления блюд.
-Контроль за качеством выпускаемой продукции
-Обслуживание банкетов.
-Подбор персонала, руководство технологическим процессом.
-Закупка продуктов для кафе.

 

2007, декабрь — 2008, март, 3 мес

повар

Ресторан «Олимпийский»

-Организация процесса приготовления блюд.
-Контроль за качеством выпускаемой продукции
-Приготовление холодных и горячих блюд.
-Обслуживание банкетов.
- Изготовление особых заказов для VIP-клиентов.
-Подбор персонала, руководство технологическим процессом.
-Закупка продуктов для кафе.

 

2007, август — 2007, октябрь, 2 мес

повар

ООО «Арт-Профи-А»

-Закупка продуктов для кафе.
-Приготовление холодных и горячих блюд.
-Обслуживание банкетов, фуршетов, праздничных мероприятий.

 

2007, апрель — 2007, август, 4 мес

повар

В той же компании: ООО «Арт-Профи-А»

- Обслуживание банкетов, фуршетов, праздничных мероприятий, детских праздников
- Работа в холодном и горячем цеху.
- Приготовление холодных и горячих блюд

 

1994, январь — 2006, ноябрь, 12 лет

Повар 5 разряда

ТОО «Факт-Фудс»

-Обслуживание банкетов
-Приготовление холодных и горячих блюд
- Закупка продуктов для кафе.
-Контроль за качеством выпускаемой продукции

 

1986, апрель — 1993, июнь, 7 лет

Заместитель заведующего производством

Ресторан « Лесной»

-Организация процесса приготовления блюд.
-Контроль за качеством выпускаемой продукции
-Приготовление холодных и горячих блюд.
-Обслуживание банкетов.
- Изготовлении особых заказов для VIP-клиентов.
-Подбор персонала, руководство технологическим процессом.
-Закупка продуктов для кафе.

 
Основное образование
1981 г.в.

Среднее профессиональное

Комбинат питания

повар 5 разряда

Курсы повышения квалификации на квалификацию повара 5 разряда.