35 000 руб.
2008, август — 2009, май, 9 мес
управляющий
р. Дадиани
Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов, бюджетирование , планирование.
Контроль над ведением бухгалтерской документации.
Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение.
Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.).
Предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству.
2007, июль — 2008, август, 1 год 1 мес
управляющий
к. MARRON
Открытие кафе с 0. Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов, бюджетирование , планирование.
Контроль над ведением бухгалтерской документации.
Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение.
Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.).
Предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству.
2005, апрель — 2007, июнь, 2 года 2 мес
менеджер ресторана
р. Мажирель
Руководство и организация работы вверенных участков и подразделений клуба-ресторана. Инвентаризация, открытие-закрытие заведения, контроль качества обслуживания.
2005, сентябрь — 2007, февраль, 1 год 5 мес
менеджер
APRIORI
Руководство и организация работы вверенных участков и подразделений клуба ( бар + зал ) Инвентаризация, открытие-закрытие заведения, контроль качества обслуживания, контроль кассы.
1999, декабрь — 2004, февраль, 4 года
официант-бармен
Д.П. Hejin New World ( ю.к. г. Инчхон )
Обслуживание гостей
Высшее образование (специалист)
ТАСИ
диплом
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Навыки: умение создавать и контролировать контекст высокого сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой.<br />Отличные коммуникативные навыки‚ хоризма‚ аккуратность‚ исполнительность‚ оперативность‚ сильная внутренняя мотивация.
id резюме: 8007409,
обновлено 03-08-2009 09:04:03