Генеральный Директор

Ресторан "Вешки"

Работаю в ресторанном бизнесе с 1998 года. Работал в ресторанах "Савой"в качестве официанта, ресторан "Санторини" в качестве администратора. Имею опыт открытие ресторана с нуля. В 2003 году работал в ресторане "Вешки" в должности администратора, имею опыт работы с поставщиками, тренинги официантов, соблюдение стандартов сервиса, проведение инвентаризации, составление винной карты, работа с кассой, успешное проведение и организация банкетов, фуршета, корпоративных мероприятий, работа на ПК.с 2004 года переведен на должность Генерального директора, работа с документацией, получение лицензий, имею положительный опыт взаимодействия с органами государственной власти, разработка ценовой политики предприятия, анализ работы предприятия, внутри хозяйственная деятельность, финансовая отчетность, ведение медицинских и трудовых книжек, расчет и выдача заработной платы. С 2005года по настоящее время имею опыт по привлечению и организации питания в частной школе. Увеличились продажи, вырос уровень рентабельности.