Расширенный поиск

41 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф кондитер
100 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Опыт работы свыше 16 лет.  Шеф кондитером 13ЛЕТ.Работала в престижных ресторанах Москвы, ресторан Ностальжи, ресторан Шато, кафе Шоколадница, кафе Бариста,ресторан Крузо, ресторан кафе-Де флер, кафе -кондитерская Пралине .В ресторанном холдинге с кондитерским производством, так же имеется опыт работы с иностранными шеф кондитерами и открытие кондитерского цеха c 0‚а так же открытие цеха в регионе с 0.В настоящее время работаю бренд шеф кондитером в двух ресторанах с большой кондитерской витриной.
Основное образование
Среднее профессиональное , Академия международного сотрудничества , 1995
 
Опыт работы

2013, март — продолжаю работать, 3 года 9 мес

Шеф кондитер

Кафе-кондитерская Булошная,и ресторан Житная 10

Ресторан, кофейня, кафе , Москва

Руководство и работа с коллективом,подбор и обучение персонала,разработка технологических карт и рецептур,заказ сырья,работа с новыми видами сырья,производство кондитерских изделий распределение работы,контроль качества выполняемых
работ.Постоянное внедрение новых десертов в десертной карте и кондитерских изделий на витрину.

 
Основное образование
1995 г.в.

Среднее профессиональное

Академия международного сотрудничества

кондитер
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, целеустремленность, исполнительность, аккуратность, нацеленность на результат, организованность

Семейное положение

Замужем , Дети есть