Расширенный поиск
резюме (Директор/Зам. директора/менеджер ресторана)

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор/Зам. директора/менеджер ресторана
1 500 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
-Уверенный пользователь ПК‚
-Работа со Store House‚1С‚R-keeper‚
-Работа с поставщиками по асс. барной продукции‚
-Ведение управленческой отчетности‚
-Проведение инвентаризаций.
Основное образование
Среднее профессиональное , Смоленский лицей продовольствия , 2001
 
Опыт работы

2006, июнь — 2010, май, 3 года 11 мес

Управляющий обслуживающим персоналом

ООО"Ветэрра", Ресторан "Панчо Пицца"

-Рекрутинг и подбор обслуживающего персонала,
-Обучение персонала стандартам обслуживания,
-Разработка и внедрение мотивационных схем,
-Проведение инвентаризаций,
-Разработка спец.предложений для посетителей,
-Ведение управленческой отчетности.

 

2004, февраль — 2006, июнь, 2 года 4 мес

Заместитель управляющего кафе

Кафе средиземноморской кухни "Якорь"

-Рекрутинг и подбор обслуживающего персонала,
-Обучение персонала стандартам обслуживания,
-Контроль стандартов обслуживания посетителей,
-Выполнение функций менеджера по закупкам,
-Полный контроль кафе в ночное время суток.

 

2002, март — 2004, февраль, 1 год 11 мес

Менеджер зала,Официант,Бармен.

Ресторан "Белая русь"/КРЦ"Слава"/Диско клуб"Сова"

-Стандартный набор функций менеджера зала,
-Стандартный набор функций официанта,
-Стандартный набор функций бармена.

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

Могилевский технологический институт пищевой промышленности

Инжинер технолог мучных-молочных продуктов
 
2001 г.в.

Среднее профессиональное

Смоленский лицей продовольствия

Повар,Кондитер.
 
2001 г.в.

Среднее профессиональное

Смоленский лицей продовольствия

Бармен,Официант.
 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Бира Моретти

, Мастер-класс по Итальянской продукции

 

2006 г.в.

Тренинг центр

, Мастер-класс по управленческим навыкам

 

2005 г.в.

Джим-Бим

, Мастер-класс по алкагольной продукции.

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост

О себе

Гражданство- Беларусь
-Контактность‚
-Стресоустойчивость‚
-Хорошие организаторские способности‚
-Целеустремленность‚
-Ответственность.
 
Имею благодарственные письма‚грамоты от работодателя.