Резюме менеджер | Менеджер по закупкам

Личные качества ответственность, заинтересованность в результате труда, стремление к совершенствованию и профессиональному росту, организованность, обучаемость, коммуникабельность.
Уверенный пользователь компьютера:Word, Exel, Internet, PowerPoint ,Outlook.

Основное образование

Высшее , Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП) , 2006

Опыт работы

2014, январь — продолжаю работать, 10 лет

начальник отдела (сыры, молочные продукты, бакалея)

ОАО "Седьмой континент"

Супермаркет , Москва

Руководство и организация работы персонала (6 чел), подбор персоонала, интеграция;
обучение персонала;мотивация персонала;
оценка деятельности сотрудников.
Ведение коммерции, формирование ассортимента;планирование продаж и заказ товара;ценообразование.Проведение промоакций.

2008, май — 2013, декабрь, 5 лет

менеджер направления кондитерка/выпечка

ООО "Ашан"

Гипермаркет

Руководство и организация работы персонала (18 чел), подбор персоонала, интеграция;
обучение персонала;мотивация персонала;
оценка деятельности сотрудников.
Ведение коммерции, формирование ассортимента;планирование продаж и заказ товара;ценообразование.
Мониторинг конкурентов.
Внедрение новых видов изделий, составление технологических карт, контроль технологии производства, санитарии, планирование выработки продукции, расчет потребности и заказ сырья и упаковки.
Работа с поставщиками.
Проведение инвентаризаций

2006, декабрь — 2008, март, 1 год 3 мес

мастер-технолог

ОАО "Русский продукт"

Производственное объединение

Управление и организация работы бригады(10 чел)
Ведение отчетности, журналов, составление заявок на сырье и вспомогательные материалы, рапортов, учет выработки гоовой продукции
Контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, тары и упаковки
Контроль за соблюдением технологического режима, санитарии
Контроль работы оборудования и организация своевременного устранения неполадки
Проведение физико-химического анализа полуфабрикатов и готовой продукции

2006, август — 2006, декабрь, 4 мес

сменный технолог

ООО "ОМТ" ("Русская нива")

Контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, тары, упаковки
Контроль соблюдения рецептуры и технологичеких режимов
Контроль за санитарным состоянием

Основное образование

2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП)

инженер-технолог хлеба, кондитерских и макаронных производств

2005 г.в.

Неполное высшее

Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП)

бакалавр техники и технологии пищевых производств

Владение языками

Французский - начальный

Русский (родной)