Резюме cу-шеф | Повар | Су-шеф

Повар 4-го разряда. Владение русско-украинской и европейской кухней.Приготовление блюд различной сложности (в том числе диетических и вегатерианских). Организация и проведение семейных торжеств.Составление меню (в том числе и праздничного). Организация пикников,барбекю.

Основное образование

Неполное высшее , Курсы менеджмента , 2009

Опыт работы

2007, июнь — 2012, июль, 5 лет

Повар-Су-шеф

Ресторан DANTES

Ресторан, ресторан быстрого питания, ресторан выездного обслуживания, кейтеринг

Хорошее знание Европейской кухни.Есть знания по китайской и японской кухне.
Руковожу работой поваров(7 человек в подчинении),корректный заказ продуктов, контроль за приготовлением блюд.

Основное образование

г.в.

Высшее образование (специалист)

МГОУ

Менеджер и Экономическая политика

2009 г.в.

Курсы переподготовки

Курсы менеджмента

менеджер

Получил знания по организации работы на предприятии общественного питания. Изучил основы психологии.Узнал массу интересной и полезной информации.

Владение языками

Русский (родной)