Расширенный поиск

44 года, мужчина

Москва

Текстильщики

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
опыт работы в сфере обслуживания с1993года от официанта до комерческого директора
Основное образование
Среднее профессиональное , спту-148 , 1989
 
Опыт работы

2010, март — 2012, декабрь, 2 года 9 мес

Управляющий

Развлекательный комплекс "Стрелок", клуб "Аниме69"

Бар, ресторан, другое

Организация работы ресторана, знание кассовой дисциплины, организация и проведение банкетов и фуршетов, проведение инвентаризации. Работа с кадрами, набор и обучение персонала (официантов, барменов, кассиров). Организация работы персонала (составление графиков, табелей и выдача зарплаты, проведение тренингов, собраний), контроль качества работы персонала. Составление меню, маркетинговые исследования, контроль за обеспечением продовольственными товарами, материальными ресурсами, качества изготовляемой продукции, культуры обслуживания гостей, опыт общения с проверяющими органами.работа с поставщиками,заключение договоров.

 

2000, апрель — 2009, март, 8 лет

зам.директора

ооо"ПиК"-1

Бар, ресторан, другое

открытие клубов,летних ресторанов с нуля расстановка оборудования кухни и барных стоек, составление меню,коктельных и винных карт,работа с поставщиками заключение договоров,набор персонала и проведение собеседования.

 
Основное образование
1989 г.в.

Среднее профессиональное

спту-148

электромонтажник
 
Дополнительное образование

1992 г.в.

Курсы, повышение квалификации

интерколедж

метрдотель, официант,метрдотель

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

пунктуальность‚ комуникабельность‚чесность