Расширенный поиск

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
бармен
18 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание R-Keeper
работа с поставщиками
составление винных карт и меню
составление технологических барных карт
работа с документацией
приготовление коктейлей (есть авторские)
 
 
Основное образование
Высшее , ИНСТИТУТ БАНКОВСКОГО ДЕЛА , 2002
 
Опыт работы

2007, март — 2008, август, 1 год 5 мес

администратор бара

Суши бар в здании ГУУ

подбор и обучение персонала, составление меню и барной карты, заключение договоров с поставщиками, работа с поставщиками, составление технологических карт, составление графиков работы, расчёт и выплата заработной платы персоналу, ежемесячный отчёт о проделанной работе, инвентаризация

 

2006, апрель — 2007, март, 11 мес

администратор зала

Маки Кафе

работа в зале, контроль за обслуживанием посетителей, контроль за приготовлением и подачей блюд, решение конфликтных ситуаций с посетителями заведения, заказ продукции на фирме, составление графиков работы персонала, контроль табеля учёта рабочего времени, проведение инвентаризации, подбор и обучение персонала

 

2005, октябрь — 2006, апрель, 6 мес

барменеджер

ресторан Архитектор

составление графиков работы персонала, подбор и обучение персонала, работа с поставщиками, составление барной, коктейльной и винной карты,работа с другими барами сети ресторанов, проведение тренингов персонала

 

2004, июнь — 2005, октябрь, 1 год 4 мес

бармен

ресторан Ахитектор

работа за барной стойкой, ведение отчётности, составление коктейльной карты, работа в зале с винами и сигарами(сомелье), обслуживание банкетов и фуршетов

 

2003, май — 2004, май, 1 год

бармен

ресторан Нью-Васюки

работа за барной стойкой, ведение отчётности, инвентаризация, работа с винами и сигарами(сомелье)

 

2003, январь — 2003, апрель, 3 мес

официант

ресторан Экспедиция

работа в зале

 

2002, февраль — 2002, декабрь, 10 мес

Бармен-кассир

Бар при Мобил сервисе

обслуживание и расчёт посетителей , ведение кассового журнала, составление меню и барной карты, формирование заказа продуктов, приготовление блюд для посетителей, инвентаризация

 

2001, сентябрь — 2002, февраль, 5 мес

бармен

Бильярдный клуб Баскервиль

Работа за барной стойкой работа с винами и сигарами (сомелье)

 

1997, октябрь — 2001, сентябрь, 3 года 11 мес

официант

Бильярдный Клуб Баскервиль

работа в зале, работа с винами и сигарами (сомелье)

 
Основное образование
2002 г.в.

Высшее образование (специалист)

ИНСТИТУТ БАНКОВСКОГО ДЕЛА

бухгалтер-экономист
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост

О себе

общительный‚ дружелюбный‚ пунктуальный‚ ответственный