Расширенный поиск

45 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар
27 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки


 
Основное образование
Среднее профессиональное , Кулинарное училище , 1988
 
Опыт работы

2007, май — 2009, июль, 2 года 2 мес

повар

ООО «Делано» кафе «Пролине»

Обязанности:
- разработка технологической документации;
- контроль технологии приготовления и качества отпускаемой продукции;
- соблюдение установленных норм СанПиНа, производственной дисциплины и правил внутреннего порядка;
- организация работы кулинарного цеха по изготовлению салатов, мясных и рыбных полуфабрикатов;
- оптимизация затрат на приготовление блюд;
- инвентаризация;
- обслуживание банкетов.

 
Основное образование
1988 г.в.

Среднее профессиональное

Кулинарное училище

повар
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

 Профессиональные навыки: Кухни Средиземноморья‚ Русская‚ Итальянская‚ мангал/гриль. Тех. карты‚ обучение поваров‚ организация правильной работы на кухне‚ соблюдение санитарных норм‚ сезонное обновление меню‚ креативный подход к работе. Оптимизация затрат на приготовление блюд‚ контроль за эксплуатацией оборудования‚ обслуживание банкетов.
 
 
 
Личные качества: Ответственный‚ аккуратный‚ энергичный‚ общительный‚ целеустремлённый‚ коммуникабельный‚ без вредных привычек
 
график работы: 2/2 или 3/3‚ без ночных смен