Расширенный поиск

51 год, женщина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Шеф кондитер
40 000 руб.
График, место работы
Свободный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Составление меню‚разработка новых блюд‚контроль за качеством блюд и их подача.Знание технологии приготовления европейских десертов‚заказных тортов‚конфет‚морожного‚сорбет‚эстетическое современное украшение изделий от праздничных до индивидуальных на заказ.Знания сырья‚компонентов продвинутых фирм‚в том числе школы Вальрона.
Основное образование
Среднее профессиональное , Нальчикский технологический техникум Роспотребсоюза , 1984
 
Опыт работы

2008, март — 2009, апрель, 1 год 1 мес

Шеф кондитер

"Заводной Апельсин"ресторан "Демократия".

 
Основное образование
1984 г.в.

Среднее профессиональное

Нальчикский технологический техникум Роспотребсоюза

Техник технолог общественного питания

Посещение МАСТЕР-КЛАССОВ,консультанта-кондитера и преподователя Mconsultinrp Барселона Мишеля Виллома,Чемпиона мира 2001года,при технической поддержке школы Вальрона.

 

Владение языками

Английский - начальный