Резюме шеф повар | Повар | Шеф-повар / Заведующий производством

Умение работать с коллективом от 20 человек. Корпоративное питание. Большие объемы,1000чел. Работающий шеф-повар. Знание делопроизводства, П/К, 1С Рарус, Рестарт, R-keeper. Проведение банкетов, кофе-брейки, приёмы, открытие точек с "0", работа с поставщиками, технологические, калькуляционные карты, акты проработок. Собственное меню. Детское, диетическое питание.

Основное образование

Среднее профессиональное , ЭТТОП , 1983

Опыт работы

2012, январь — продолжаю работать, 12 лет

Заведующий производством

ООО"Алгос-Фудс"

Другое , Москва

Корпоративная столовая№1-Копейка

2008, апрель — 2009, июль, 1 год 3 мес

Начальник отдела корпоративного питания

ФГУП НИИР

Москва

Общее руководство, контроль, разработка предложений, отчётность, учёт производственной деятельности,организация работы в интересах оптимального решения поставленных задач и реализация всех функций.

2005, апрель — 2008, апрель, 3 года

Зав.производством

Гостиница"Первомайская"

Москва

Обслуживание в гостинице.

2002, апрель — 2005, февраль, 2 года 10 мес

Ген.директор

ООО"Вигара"

Москва

Корпоративная столовая при торговом центре"Преображенский".

Основное образование

1983 г.в.

Среднее профессиональное

ЭТТОП

Техник-технолог , Экономико-технологический

Владение языками

Русский (родной)

Подробнее о себе

Деловые качества

Профессионал!!! стаж зав.производством 30 лет. Неконфликтная, трудолюбивая, постоянно ищу новое в кухнях мира.

Семейное положение

Замужем , Дети есть

Пригласить

Печать

Скачать

Скачать pdf
Скачать rtf

id резюме: 8163836,

обновлено 22-07-2019 17:09:04

Резюме размещено в рубриках:

Рестораны / Питание → Повар, Шеф-повар / Заведующий производством