Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи‚ нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ правил внутреннего трудового распорядка.
Ведение графиков работы.
Проведение инвентаризации.
Заказ и контроль качества продуктов.
Ведение производственных журналов.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ-41 , 2003
 
Опыт работы

2008, март — 2010, декабрь, 2 года 9 мес

Су-шеф

Ресторан "Снегири"

знание русской, итальянской и европейской кухни. опыт работы в холодном, горячем, и заготовочном цехе. приготовление банкетных блюд.

 

2003, октябрь — 2008, март, 4 года

повар г/ц, х/ц, з/ц

Ресторан "Каланча"

приготовление, оформление и подача блюд соответственно технологическим картам.

 
Основное образование
2003 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ-41

повар-кондитер
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет