Резюме шеф повар

Опыт открытия ресторана с "0" , разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт, набор и обучение персонала, опыт работы с разными кухнями (китай, япония, европа, русская, италия и авторская кухни)
организация и проведение банкетов/фуршетов, в т.ч. кэтринг.

Основное образование

Среднее профессиональное , ТЕХНИКУМ СОВЕТСКОЙ ТОРГОВЛИ, ф-т Технологии приготовления пищи , 1988

Опыт работы

2008, октябрь — продолжаю работать, 15 лет

Шеф-повар

ресторан "Замок огня"

Основное образование

1988 г.в.

Среднее профессиональное

ТЕХНИКУМ СОВЕТСКОЙ ТОРГОВЛИ, ф-т Технологии приготовления пищи

технолог производства

Владение языками

Английский - продвинутый

Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

ведущий программы "Кулинарный зачет" ТВЦ&sbquo; первый кулинарный канал "Мастер класс"&sbquo; "Кулинарное чтиво"&sbquo; "Кулинарный поединок" НТВ (8 выпусков)<br />имею грамматы и награды.

Пригласить

Печать

Скачать

Скачать pdf
Скачать rtf

id резюме: 8172685,

обновлено 26-07-2009 00:31:59

Резюме размещено в рубриках:

Рестораны / Питание → Другое