Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Стрессоустойчивость‚ профессионолизм‚ хорошая работоспособность‚ стремление идти вперед!!! Знание европейской‚ французской‚ русской‚ восточной кухни.
Основное образование
Неполное высшее , МГУС , 2003
 
Опыт работы

2009, август — 2009, ноябрь, 3 мес

шеф повар

ресторан " Триумф "

Контроль приготовления и качества отпускаемой продукции.Проведение инвентаризации,заказ и прием продуктов.Работа с фирмами поставщиками. Составление и корректировка меню.Полный контроль кухни.

 

2006, сентябрь — 2009, июль, 2 года 10 мес

Су-шеф

Ресторан " Марракеш "

Контроль приготовления и отпуска готовой продукции,инвентаризация,помощь в составлении меню,заказ и прием продуктов

 

2001, ноябрь — 2006, апрель, 4 года

Шеф де парти ( старший повар )

ГСК " МОНОЛИТ "

полный контроль горячего цеха,банкеты и фуршеты от 200 гостей,инвентаризация,заказ и прием продуктов.

 
Основное образование
2003 г.в.

Неполное высшее

МГУС

экономика и управление предпр. и гост. хозяйством
 
1999 г.в.

Среднее профессиональное

МЭТК

техник-технолог

повар 5 разряд

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть