Расширенный поиск

28 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
-эффективной работы в команде
- разрешения сложных конфликтных ситуаций
- хорошее ориентирование в блюдах европейской кухни
- спиртных напитках
- видах сервировки стола
- навыки эффективного планирования времени (в т.ч. при работе в стрессовых ситуациях)
- навыки составления меню барной карты
- летних предложений по кухне
- навыки работы в баре
- знание иностранного языка (английского) и профессиональной терминологии
- ориентирование в ассортименте вин и пр.спиртных напитков.
Основное образование
Неполное высшее , РГУТиС ,
 
Опыт работы

2007, август — 2009, июль, 1 год 11 мес

менеджер

ООО "Галерея-АЛЕКС"

Обязанности:
проведение утренних собраний
контроль соблюдения чистоты в зале
прием входящих и исходящих звонков
заказ продукции в бар/кухню
закрытие и открытие кассы
составление рабочего графика
организация и контроль работы в зале/баре ресторана
решение конфликтных ситуаций, увеличение объёма выручки
проведение инвентаризаций
прием продукции от поставщиков
ведение табеля рабочего времени.

 

2007, март — 2007, август, 5 мес

бар-менеджер

В той же компании: ООО "Галерея-АЛЕКС"

Обязанности:
обучение барменов (проведение тренингов, собраний, контроль соблюдения стандартов, принятых в заведении.)
распределение обязанностей среди барменов
реализация полноценной, бесперебойной работы бара

 

2006, декабрь — 2007, февраль, 2 мес

бармен

ООО "Эталон"

Обязанности:
приготовление заказов, соблюдение стандартов заведения

 

2006, июнь — 2006, декабрь, 6 мес

официант

В той же компании: ООО "Эталон"

Обязанности:
знание меню
знание R-keeper
встреча гостей
прием заказа
постоянное поддержание высокого уровня обслуживания
поддержание гостеприимной обстановки в зале

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

РГУТиС

Инженер-менеджер

Доп. Образование: музыкальная школа, компьютерные курсы+ различные грамоты

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Честный‚ обладаю лидерскими качествами‚ умение управлять людьми‚ стрессоустойчивый‚ работоспособность‚ стремление к цели.