25 000 руб.
- разрешения сложных конфликтных ситуаций
- хорошее ориентирование в блюдах европейской кухни
- спиртных напитках
- видах сервировки стола
- навыки эффективного планирования времени (в т.ч. при работе в стрессовых ситуациях)
- навыки составления меню барной карты
- летних предложений по кухне
- навыки работы в баре
- знание иностранного языка (английского) и профессиональной терминологии
- ориентирование в ассортименте вин и пр.спиртных напитков.
2007, август — 2009, июль, 1 год 11 мес
менеджер
ООО "Галерея-АЛЕКС"
Обязанности:
проведение утренних собраний
контроль соблюдения чистоты в зале
прием входящих и исходящих звонков
заказ продукции в бар/кухню
закрытие и открытие кассы
составление рабочего графика
организация и контроль работы в зале/баре ресторана
решение конфликтных ситуаций, увеличение объёма выручки
проведение инвентаризаций
прием продукции от поставщиков
ведение табеля рабочего времени.
2007, март — 2007, август, 5 мес
бар-менеджер
В той же компании: ООО "Галерея-АЛЕКС"
Обязанности:
обучение барменов (проведение тренингов, собраний, контроль соблюдения стандартов, принятых в заведении.)
распределение обязанностей среди барменов
реализация полноценной, бесперебойной работы бара
2006, декабрь — 2007, февраль, 2 мес
бармен
ООО "Эталон"
Обязанности:
приготовление заказов, соблюдение стандартов заведения
2006, июнь — 2006, декабрь, 6 мес
официант
В той же компании: ООО "Эталон"
Обязанности:
знание меню
знание R-keeper
встреча гостей
прием заказа
постоянное поддержание высокого уровня обслуживания
поддержание гостеприимной обстановки в зале
Неполное высшее
РГУТиС
Доп. Образование: музыкальная школа, компьютерные курсы+ различные грамоты
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Честный‚ обладаю лидерскими качествами‚ умение управлять людьми‚ стрессоустойчивый‚ работоспособность‚ стремление к цели.
id резюме: 8197043,
обновлено 09-08-2009 19:08:45