Расширенный поиск
резюме (товаровед)

46 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
товаровед
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
управление персоналом
знание всех участков работы ресторана
большой опыт сопровождения сделок
работа с документацией
контроль расчетов с поставщиками
знание нормативной документации
знание R-Keeper‚ Store House
Winodws‚ WinWord‚ Internet - пользователь
 
Основное образование
Среднее профессиональное , Коммерческий техникум , 1996
 
Опыт работы

2009, август — 2009, октябрь, 2 мес

заместитель директора кафе

ООО "Фастлэнд"

•Обеспечение полного контроля и координации работы кафе
•Организация качественного обслуживания гостей
•Подготовка кафе к работе и контроль готовности рабочих позиций
•Снятие остатков и проведение инвентаризаций
•Взаимодействие со службой персонала
•Работа с персоналом
•Ежедневная отчетность
•Предотвращение конфликтных ситуаций
•Составление графика учета рабочего времени
•Контроль соблюдения установленных правил и норм
•Контроль качества блюд

 

2008, апрель — 2009, июль, 1 год 3 мес

товаровед, и.о. управляющего ресторана

ресторан Иль Патио

• Работа с персоналом
• Поиск поставщиков
• Ведение договоров поставок продуктов
• Мониторинг цен
• Проведение инвентаризаций во всех подразделениях ресторана
• Контроль расчетов с поставщиками
• Контроль и оптимизация расходов и затрат по закупкам
• Анализ еженедельных отчетов по продажам
• Участие в планировании бюджета
• Работа с документацией и кассой
• Увеличение товарооборота
• Анализ оборачиваемости продуктов
• Контроль себестоимости блюд
• Ведение и контроль остатков (бар, кухня, склад
• Работа с сопроводительными документами
• Работа с контролирующими органами

 

2005, сентябрь — 2006, июль, 10 мес

товаровед торгового отдела розничной сети

Ликеро-водочный завод

• Контроль работы магазинов
• Работа с директорами магазинов по повышению товарооборота
• Поиск поставщиков
• Заключение договоров
• Общение с клиентами
• Контроль расчетов с поставщиками
• Проведение инвентаризаций
• Мониторинг рынка
• Экспертиза алкогольной продукции
• Контроль соблюдения правил продажи алкогольной продукции
• Кассовый контроль

 

1998, июль — 2004, август, 6 лет

товаровед торгового отдела оптово-розничной сети

Пивоваренная компания

• Работа с оптовиками
• Поиск новых клиентов
• Логистика
• Работа с должниками
• Поиск поставщиков
• Подготовка магазинов к открытию
• Заключение договоров
• Общение с клиентами
• Контроль расчетов с поставщиками
• Контроль работы оптовых и розничных магазинов
• Проведение инвентаризаций
• Мониторинг рынка
• Контроль соблюдения правил продажи
• Кассовый контроль

 
Основное образование
1996 г.в.

Среднее профессиональное

Коммерческий техникум

организация торговли и товароведение
 
1991 г.в.

Неполное высшее

Ленинградский институт торговли

технолог общественного питания
 
Дополнительное образование

2009 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Московский Дом Ресторатора

Директор, управляющий ресторанного бизнеса, курс

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть