Расширенный поиск

48 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
90 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы шеф поваром более 10 лет.

Подбор оборудования‚ инвентаря. Разработка меню для ресторанов. Обновление меню‚ анализ продажи блюд. Подбор персонала для работы на кухне‚ обучение. Организация работы поваров. Работа с поставщиками‚ контроль качества и цен продуктов питания.

В Ресторанах:

- Гостиница "Украина"
- СП "Садко Аркада" ресторан "Траттория"
- Гостиница "Метрополь" р-н "Театро" и "Лобстер Гриль"
- Р-н "Англеикус". Высококвалифицированный менеджемент из Швейцарии.
- Р-н "Кафе Чиполлино" в сотрудничестве с шеф-поваром из Испании.
- Клуб-Ресторан "Soho Rooms"
Основное образование
Среднее профессиональное , Экономико-технологический Техникум Общественного Питания, г. Москва , 1987
 
Опыт работы

2011, май — 2013, октябрь, 2 года 5 мес

шеф повар

ресторан-клуб ДУЭТЫ

полный конроль на производстве

 
Основное образование
1987 г.в.

Среднее профессиональное

Экономико-технологический Техникум Общественного Питания, г. Москва

Повар 5 разряда
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Дети есть