Расширенный поиск

32 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
1 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
организация эффективной работы команды(управление персоналом ‚постановка задач‚контроль их выполнения ‚мотивация ‚обучение)организация высокого уровня обслуживания‚запуск заведения с нуля ‚антикризисное управление‚контроль за операционными расходами их минимизация‚бюджетирование‚планирование‚оптимизиция.контроль за рациональным использованием материальных‚финансовых и трудовых ресурсов ‚контроль исполнения бюджета. взаимодействие с гос.органами (СЭС‚пожарная инспекция ‚местная администрация)
Основное образование
Высшее , ГУ Высшая Школа Экономики , 2008
 
Опыт работы

2008, июль — продолжаю работать, 8 лет

региональный менеджер по оперированию сетью баров и ресторанов

Холдинг компании Ritzio

повышение коммерческих показателей компании посредством эффективного использования кадровых ресурсов
разработка нормативных и регламентирующих документов
планирование финансовой политики;
открытие объектов и запуск с "0"‚ общение с контролирующими и проверяющими органами;
разработка краткосрочной и долгосрочной стратегии и оперативное управление.
работа с поставщиками;
кадровые вопросы‚
внедрение гибкой системы трудовой мотивации и инициативы сотрудников организации‚
решение административно - хозяйственных вопросов‚
выработка корпоративных стандартов инвентаризации;
разрешение конфликтных ситуаций;
Оперативное управление сетевой региональной структурой;
Построение оптимальной‚ эффективно работающей структуры ;
Построение эффективных бизнес-процессов;
Управление и оптимизация работы всех подразделений ;
Внедрение стандартов оперирования;
Оптимизация расходов и повышение доходности и управляемости бизнеса
Достижение запланированного финансового результата, выполнение плана продаж дополнительных услуг - ежемесячный контроль над выполнением плановых показателей бюджета доходов и расходов, анализ эффективности продаж внесение предложений по увеличению уровня доходности;
Обеспечение ведения и своевременного представления установленной отчетности о результатах хозяйственно-финансовой деятельности подразделений.
управление 8 объектами в регионах РФ.

 

2007, февраль — 2008, декабрь, 1 год 10 мес

бар-оператор

В той же компании: Холдинг компании Ritzio

организация эффективной работы команды (управление персоналом, постановка задач, контроль их выполнения, мотивация, обучение); организация высокого уровня обслуживания, запуск заведения с нуля, антикризисное управление, контроль за операционными расходами их минимизация. анализ конкурентов (анализ ценообразование конкурентов).

 

2003, декабрь — 2007, январь, 3 года 1 мес

менеджер ресторана

ресторан "Антонио"

решение административно - хозяйственных вопросов‚разрешение конфликтных ситуаций, контроль работы персонала зала\кухни.

 

2001, февраль — 2003, ноябрь, 2 года 9 мес

официант

Ресторан "Рио-Рио"

высокий уровень обслуживание гостей премиум класса , теория и практика сервировки стола ,подачи блюд.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

ГУ Высшая Школа Экономики

юрист -правовед
 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Ассоциация барменов России"

Антикризисное управление в сфере общественного питания, Антикризисное управление в сфере общественного питания

 

2004 г.в.

Ассоциация барменов России"

Менеджер ресторана, Менеджер ресторана

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Детей нет