Расширенный поиск
резюме (Шеф-повар(фри-фло, корпоративное пит. ). Преподаватель кулинарии.)

56 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар(фри-фло, корпоративное пит. ). Преподаватель кулинарии.
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знаю работу всех участков кухни‚знание кухонь мира‚меню различных направлений(банкетное‚ фуршетное‚ пивное‚ мясное-гриль‚шведский стол. диетическое).Имею опыт работы по открытию заведения‚работаю с любой технологической и проектной документацией.Вкусно готовлю‚доступно обучаю персонал.Обладаю высокой работоспособностью. Поднимаю‚ развиваю производство‚ креативный подход к типовым‚безликим заведениям.
Основное образование
Высшее , Академия международного сотрудничества, Москва , 2000
 
Опыт работы

2008, апрель — продолжаю работать, 8 лет

Преподаватель кулинарного искусства

Центр профессиональной подготовки "Плюс"

Подготовка поваров и кондитеров различной квалификации,большой опыт работы.В центре создана Школа кулинарного искусства моего имени.Более подробную информации о моей преподавательской деятельности можно посмотреть по ссылке http://www.profplus.ru/novosti.html

 

2007, февраль — продолжаю работать, 9 лет

Шеф-повар

Кафе формата фри-фло Сели-поели, Питание

Разработка концепции питания,разработка и внедрение меню.Обучение персонала, контроль, руководство всем приозводственным процессо.Заказ продуктов ,снятие остатков,анализ себестоимости. Непосредственное участие в процессе производства,я- работающий шеф.

 
Основное образование
2000 г.в.

Высшее образование (специалист)

Академия международного сотрудничества, Москва

Поварской факультет
 
1983 г.в.

Высшее образование (специалист)

Государственный технический университет, Курск

инженер-механик
 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Форма оплаты-дробная (день‚ неделя)‚на этот факт прошу обратить внимание при Вашем звонке.

Пожелание к работодателю- серьёзность‚порядочность‚компетентность.