Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Брянск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар-сушист, cтарший
1 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург , Краснодарский край (1  город) , Ростовская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Приготовление суши (высокая скорость приготовления‚ чистота‚ отличная техника исполнения‚ контроль за качеством продукции‚ праздничная подача блюд)
Разработка суши роллов в стиле''Фьюжн''
Разработка меню
Подбор и обучения персонала
Организация рабочих мест
 
Основное образование
Среднее профессиональное , Кулинарное училище , 2004
 
Опыт работы

2005, сентябрь — продолжаю работать, 11 лет

Старший повар-сушист

000''Сакура''г.Брянск ''Кофе рум-Суши рум''

приготовление суши,контроль за работой поваров-сушистов,обучение новичков по приготовлению суши.
Разработка меню
В 2008 году занял 3-е место на IV Всероссийском конкурсе сушистов''Высшая лига''.
В 2009 году занял 1-е место на V Всероссийском конкурсе сушистов''Высшая лига''.

 

2009, январь — 2009, апрель, 3 мес

работа по совместительству Шеф-поваром

Ресторан ''1001 Ночь''г.Орел

Помощь в организации открытия Суши-бара:подбор и обучение персонала,закуп оборудования и продуктов,разработка меню,организация рабочих мест,контроль за приготовлением суши

 

2005, март — 2005, август, 5 мес

повар горячего цеха

OAO''Фабрика-кухни''г.Брянск в пиццерии

приготовление горячих закусок и блюд

 
Основное образование
2004 г.в.

Среднее профессиональное

Кулинарное училище

Повар
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Целеустремленный‚ трудолюбивый‚ коммуникабельный‚ не останавливаюсь на достигнутом‚ легко обучаем.