30 000 руб.
Опыт руководства коллективом, урегулирования конфликтных ситуаций. Активное участие в подборе и обучении персонала.
2008, май — 2009, апрель, 11 мес
Менеджер по продажам/ направление «кондитерские изделия»
Южная Многоотраслевая Корпорация, подразделение ОАО «Торговый проект», (г. Краснодар)
Активное участие в развитии направления продаж. Поиск клиентов, ведение переговоров. Заключение и ведение договоров. Отслеживание дебиторской задолженности.
2007, март — 2008, апрель, 1 год 1 мес
Менеджер ресторана
Ресторан «Мир Пиццы» (г. Москва, Смоленская площадь)
Руководство коллективом: барменами, официантами, тех. персоналом. Составление графиков работы. Контроль дисциплины. Урегулирование конфликтных ситуаций. Проведение обучения персонала. Работа с гостями. Контроль за кассовыми операциями. Проведение инвентаризации приборов, посуды и хоз. инвентаря.
2005, ноябрь — 2007, март, 1 год 4 мес
Бармен
Ресторан «Мир Пиццы» (г. Москва, Смоленская площадь).
Приготовление напитков в соответствии с меню ресторана. Обслуживание гостей. Поддержание общения с гостями. Проведение инвентаризации при приеме и сдаче смены.
2005, май — 2005, октябрь, 5 мес
Совладелец кафе
Кафе «Южная Ночь» (г. Сочи, пос. Лазаревское).
Открытие кафе «с нуля». Разработка бизнес-плана. Составление меню. Набор и обучение персонала. Ведение переговоров с гос. органами. Получение разрешительной документации. Организация работы с поставщиками. Организация развлекательной программы для гостей.
Неполное высшее
Ставропольский Государственный Аграрный Университет
Среднее профессиональное
Армавирский ветеринарный техникум
2009 г.в.
Московский Дом Ресторатора
, «Менеджер, администратор ресторанного бизнеса»
2005 г.в.
«Барменская Ассоциация России»
, «Бармен»
Владение языками
Немецкий - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат
О себе
Стремлюсь к личному и профессиональному росту.<br />Стрессоустойчив. Коммуникабелен. Неконфликтен.<br /> <br />Интересна работа в команде настоящих профессионалов‚ у которых можно многому научиться. <br />
id резюме: 8273170,
обновлено 20-08-2009 16:15:38