Расширенный поиск
резюме (Шеф-повар)

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
60 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация работы кухни‚работа с документацией‚ хорошее знание итальянской‚европейской‚русской‚ средиземноморской кухни‚работа с поставщикам‚проведение банкетов‚корпоративов‚фуршетов‚составление тех.карт‚опыт работы с иностранными шеф поварами.
Основное образование
Среднее профессиональное , спту-184 , 1995
 
Опыт работы

2009, сентябрь — 2011, август, 1 год 11 мес

Шеф повар

р-н Морских гадов

составление тех.карт,проведение банкетов,работа с поставщиками,соблюдение санитарных норм,контроль работы поваров и подачи блюд,сезонное обновление меню.

 

2008, апрель — 2009, март, 11 мес

шеф-повар

р-н VELVET

открытие ресторана с нуля,проведение банкетов,обучение и контроль работы кухни,обновление меню,составление тех.карт,работа с поставщиками.

 

2005, май — 2006, август, 1 год 3 мес

Шеф повар

р-н САН РЕМО

открытие ресторана с нуля,проведение банкетов,обучение и контроль работы кухни,обновление меню,составление тех.карт,работа с поставщиками.

 
Основное образование
1995 г.в.

Среднее профессиональное

спту-184

повар
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть