Расширенный поиск

42 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
- Высокая стрессоустойчивость
- Опыт работы на руководящей должности 6‚5 лет
- Большой опыт урегулирования конфликтных ситуаций‚ опыт работы с VIP-клиентами
- Высокий уровень самоорганизации и ответственности
- Целеустремленность‚ желание развиваться в выбранной сфере‚ готовность к дополнительному образованию‚ высокая работоспособность
- Управление коллективом более 60 человек.  
Основное образование
Высшее , Московский Университет Сервиса , 1996
 
Опыт работы

2002, декабрь — 2009, июль, 6 лет

Супервайзер ресторана

ООО "Слот Кафе"

- контроль за оказанием сервиса посетителям
- контроль за качеством исполнения заказов для посетителей
- обеспечение процессов составления и распространения всех необходимых отчетов по установленным формам
- контроль наличия у подчиненных необходимых знаний, навыков и материалов для осуществления максимального удовлетворения потребностей клиентов
- осуществление контроля выполнения работниками отдела своих должностных обязанностей
- обеспечение наличия достаточного количества сотрудников в соответствии с бюджетными планами и штатным расписанием
- проведение тренингов и аттестации персонала
- проведение инвентаризаций продукции
- стимулирование и мотивация подчиненных на оказание клиентам компании услуг с целью максимального удовлетворения ожиданий клиента
- разрешение любых спорных ситуаций, рассмотрение претензий клиентов
- ведение документации ККМ, инкассации
- обеспечение бесперебойного функционирования оборудования и персонала.
- ведение отчетности, составление калькуляционных и технологических карт

 

2000, июнь — 2001, ноябрь, 1 год 5 мес

Старший бармен

ООО "Клуб-ресторан ЦДЛ"

- осуществление контроля выполнения работниками отдела своих должностных обязанностей
- проведение инвентаризаций продукции
- ведение отчетности
- оказание сервиса
- подготовка и участие в проведении банкетов

 
Основное образование
1996 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Университет Сервиса

Экономист-менеджер в социальной сфере
 

Владение языками

Французский - средний

Английский - начальный

Арабский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем