2009, сентябрь — 2010, июнь, 9 мес
Менеджер Зала
Бильярдный клуб
Организация работы клуба в течение смены; управление коллективом смены; решение конфликтных, сложных ситуаций с гостями, контроль санитарного технического состояния, контроль документооборота клуба, участие в проведении инвентаризаций в клубе,проведение бильярдных турниров.финансовый контроль.
2008, октябрь — 2009, сентябрь, 11 мес
Менеджер консультант
ООО "Домаший Очаг"
Консультирование клиентов по ассортименту.
Контакты с оптовыми и розничнами клиентами.
2002, февраль — 2008, сентябрь, 6 лет
Менеджер по барам
ЗАО "КАРО ФИЛЬМ"
Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью бара.
Организация и контроль исполнения сотрудниками баров корпоративных стандартов обслуживания гостей.
Работа с поставщиками, ведение документации ( сертификаты, накладныe, удостоверения).
Финансовый контроль бара, во время его работы (снятие Х- отчётов) и непосредственное участие в проведении ревизионной проверке, составление полного товарного отчёта за день для передачи в ревизионный отдел.
Контроль прохождения сотрудниками медицинского обследования.
Организация мотивации для персонала, проведение тренингов.
Проведение больших премьер, банкетов, фуршетов (2000 человек).
Разрешение конфликтных ситуаций, возникающих при обслуживании гостей.
2000, сентябрь — 2002, январь, 1 год 4 мес
Бармен
рестораны ,
Контроль за чистотой и комплектностью посуды и оборудования.
Работа с кассовой системой R-KEEPER, кассовая отчётность.
Заказ необходимой продукции и контроль её качества, а также наличие необходимой документации (накладные, сертификаты соответствия).
Контроль за остатками продукции в баре и ведение журнала продаж.
Обслуживание массовых мероприятий, банкетов, фуршетов (до 250 человек).
Курсы переподготовки
учебный центр «К.Р.Ц»
Среднее профессиональное
Пту-188
Семейное положение
Холост , Дети есть
О себе
Коммуникабелен‚ общителен‚ умею работать в команде и самостоятельно‚ принимать решения и нести ответственность. Обладаю организационными способностями и интуицией. Имею опыт в условиях большой проходимости с напряжённым графиком.Не курю.
id резюме: 8303517,
обновлено 24-07-2010 13:57:23