Расширенный поиск
резюме (Повар, повар в офис.)

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар, повар в офис.
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация работы кухни (возможно с "нуля")‚ составление разнообразного меню в соответствии с пожеланиями сотруников‚ диетическое питание‚ раздельное питание‚ знание русской и европейской кухни‚ закупка качественных продуктов‚ составление отчетности‚ соблюдение санитарно-гигиенических требований.
Основное образование
Высшее , Московский Университет Кооперации, ф-т "Товароведение" , 2004
 
Опыт работы

2009, ноябрь — продолжаю работать, 7 лет

шеф повар

ООО"НМ ТРЕЙД" кафе-бар "Наша мама"

разработка меню (основного, банкетного), заказ и закупка необходимых продуктов, контроль технологического процесса, непосредственное участие в приготовлении блюд, обслуживание деловых встреч, переговоров и др.корпоративных мероприятий. Финансовый отчет.

 

2007, июнь — 2009, октябрь, 2 года 4 мес

шеф-повар в АХГ

ФГУП "ПРП МО РФ"

Организация работы кухни, составление разнообразного меню, учитывающего пожелания сотрудников, закупка необходимых качественных продуктов (личный а/м), составление отчетности.

 

1995, январь — 2007, июнь, 12 лет

повар-специалист АХО

АКБ Навигатор

организация питания сотрудников, составление меню, калькуляции, закупка продуктов, проведение корпоративных мероприятий, контроль качества приготовления блюд, организация диетического питания.

 

1992, октябрь — 1995, январь, 2 года 3 мес

Повар 5 разряда

Комбинат питания и торговли ЦБ РФ

Работа в заготовочном, холодном, горячем цехах,приготовление разнообразных блюд русской и европейской кухни, выездное обслуживание мероприятий.

 

1991, апрель — 1992, октябрь, 1 год 6 мес

Повар 5 разряда

Ресторан "Седьмое небо" ОРПС

Работа в пирожковом, заготовочном, холодном и горячем цехах.

 
Основное образование
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Университет Кооперации, ф-т "Товароведение"

Товаровед-эксперт

Товароведение и экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров

 
1991 г.в.

Среднее профессиональное

Московский техникум общественного питания

Техник-технолог общественного питания, повар 5разряда
 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Коммуникабельный‚ аккуратный‚ без вредных привычек‚ ответственный‚хозяйственный‚ с хорошим ч.ю.‚  творчески отношусь к исполняемым обязанностям.