Администратор

ООО «Кофейня" ресторан "Васаби" г.С-Пб.

Работа с персоналом, ,составление расписания персонала.Работа с программами FnBShop,EMS,кассовой системой Micros,работа с поставщиками(составление заказов), общение с гостями,контроль работы всех подразделений,контроль мед.книжек персонала.

официант,бармен

Новиков кейтеринг Ritz-Carlton банкетная служба

выездное обслуживание, банкеты, фуршеты, проведение банкетов, фуршетов, работа в баре, в зале с гостями, координация работы официантов.

Менеждер

Ресторан Розарио (сетевик)г. Санкт – Петербург

Открытие ресторана с нуля. Написала треннинги для барменов, обучение сотрудников. Взаимодействие с поставщиками и работа с государственными учреждениями (СЭС, пожарная инспекция и т.д.). Введение бара с нуля- проведение еженедельных и ежемесячных инвентаризаций. Контроль мед. книжек персонала, работа с IT отделом- оборудование: компьютеры. Ведение документации, отчетов, работа на компьютере. Организация банкетов и корпоративных вечеринок. Работа с постоянными гостями.

официант,бармен‚ менеджер

кейтеринговые компании Москвы; Новиков кейтеринг‚ Конкорд кейтеринг и около 10др

выездное обслуживание, банкеты, фуршеты Должностные обязанности: проведение банкетов, фуршетов, работа в баре, в зале с гостями, координация работы официантов.

бар-менеджер

Люмьер ресторан класса люкс Москва

Открытие бара с нуля: частичная закупка оборудования, работа с поставщиками, работа с барной документацией и отчетностью, проработка барного ассортимента продукции ,составление калькуляционных карт, подбор и составление учебного материала, подбор и обучение персонала, проведение инвентаризаций.

помощник управляющего

Ресторан «Сикстис» Москва

Открытие ресторана. Работа с документацией, проверка отчетов, подбор менеджеров, координация их работы, проведение инкассации в банк, разработка и проведение рекламных акций, работа с поставщиками, закупка нужного оборудования, Организация банкетов и корпоративных вечеринок. Работа с постоянными гостями. Создание и внедрение систем лояльности для постоянных гостей ресторана. Организационный и финансовый контроль. Решение всех организационных вопросов касающихся ресторана.

менеджер

В той же компании: Ресторан «Сикстис» Москва

Открытие ресторана. Работа с персоналом, составление графиков работы, обучение персонала, работа с поставщиками, составление отчетов, ведение кассовой отчетности, работа с документацией, проверка медкнижек, координация работы всех подразделений ресторана.

Бармен

Кофейня «Шоколадница». Москва

Описание деятельности организации: Должностные обязанности: Кофейня работа в баре с барным оборудованием, выполнение заказов. проведение инвентаризаций

бармен

Ресторан «Берлога» Москва

работа в баре, выполнение заказов, работа с гостями при активной барной стойке. работа с R-keeperом. проведение инвентаризаций

официант

Кофейня «Шоколадница» Москва

Работа в зале с гостями, прием заказов, работа с R-keeperом.