Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Знаю европейскую‚ итальянскую и японскую кухни.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ №113 , 2004
 
Опыт работы

2010, март — 2010, май, 2 мес

Шеф-повар

Итальянская кофейня "ЛуКафе"

Разработал меню от 0 для кофейни "ЛуКафе".
Обучение и подбор персонала.
Составление технологических карт.
Заказ и контроль качества продуктов.

 

2009, июнь — 2010, март, 9 мес

повар

Ресторан "Марьячи"

- приготовление и отпуск блюд
- разработка и ввод новых блюд в меню
- составление технологических карт
-заказ и контроль качества продуктов
Ресторан специализируется на итальянской, мексиканской и европейской кухнях.

 

2007, апрель — 2008, сентябрь, 1 год 5 мес

повар-пиццер

Кафе-Бар «Делишес», (г.Москва)

- приготовление пиццы от замеса теста до подачи
- разработка и ввод новых блюд в меню
- составление технологических карт
-заказ и контроль качества продуктов

 

2005, октябрь — 2007, апрель, 1 год 6 мес

су-шеф

ООО "Пицца-Групп" (г.Москва)

- подбор и обучение персонала
- работа с поставщиками
- заказ и контроль качества продуктов
- составление технологических карт

 
Основное образование
2004 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ №113

Повар 4 разряда
 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

  Ответственный‚ общительный‚ легко нахожу общий язык с любой командой‚ легко обучаем‚ пунктуальный‚ творчески подхожу к работе‚ имею авторские блюда.