Расширенный поиск

43 года, мужчина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
60 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Обеспечение безперебойной работы ресторанов
Основное образование
Высшее , Российская Академия Предпринимательства , 1999
 
Опыт работы

2002, февраль — 2009, июнь, 7 лет

управляющий

Ресторанный холдинг Litelife

Запуск ресторанов с "0", набор и обучение персонала(тренинги)
контроль тех.состояния, трудовая дисциплина (должностные
инструкции), мотивация персонала, техника продаж,
работа с поставщиками, оптимизация расходов, финансовый
контроль и управление R-Keeper, учредительские отчеты,
разрешительные документы, положи-
тельное взаимодействие с проверяющими органами,
рекламные акции, проведение
VIP мероприятий, конференций, презентаций, организация
выездных мероприятий и др.
Так же полное взаимодействие с другими ресторанами сети.
Работа с Европейской, Итальянской, Японской, Украинской и Русской
кухнями.

 

2002, февраль — 2003, май, 1 год 2 мес

менеджер

Кислородное кафе Шизлонг

Обязанности менеджера

 

1998, сентябрь — 2001, апрель, 2 года 7 мес

официант

Рестораны Пушкин, Шинок

Обязательное посещение тренингов: вино и напитки, сервис, техника
продаж, ин.языки, техника безопастности, дисциплина, охрана труда и др.

 
Основное образование
1999 г.в.

Высшее образование (специалист)

Российская Академия Предпринимательства

Менеджер

Экономический менеджмент

 
1991 г.в.

Среднее профессиональное

МШМО(Московская Школа Метрдотелей и Официантов)

Метродотель