Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар, Су-Шеф
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работал с европейской‚ французской и итальянской кухнями. Аккуратный‚ работоспособный.
Основное образование
Неполное высшее , РГТЭУ менеждмент , 2008
 
Опыт работы

2008, март — 2009, июль, 1 год 4 мес

Повар

Клуб "Le Poker Club"

Приготовление блюд (горячий, холодный цех), подача, банкеты, заготовки, инвентаризация. Отпуск блюд.

 

2006, апрель — 2008, февраль, 1 год 10 мес

Су-Шеф

Кафе-Клуб "COCOS"

Разработка меню, работа с поставщиками, работа с персоналом, ведение документации, инвентаризации, ведение ежедневных журналов, Соблюдение сроков реализации блюд, технологии приготовления блюд, калькуляция блюд, составление технологических карт.

 

2004, июль — 2006, март, 1 год 8 мес

Повар

Ресторан "Жан-Жак"

Приготовление блюд (горячий цех) подача, банкеты, заготовки, инвентаризация. Отпуск блюд.

 

2003, февраль — 2004, июнь, 1 год 4 мес

Повар

Кафе-Клуб "АПШУ"

Приготовление блюд (горячий цех) подача, банкеты, заготовки, инвентаризация. Отпуск блюд.

 
Основное образование
2008 г.в.

Неполное высшее

РГТЭУ менеждмент

Менеджер в Ресторанном и гостиничном бизнесе
 
2005 г.в.

Среднее профессиональное

МТКП, Технологический

Технолог с доп.подготовкой в области менеджмента
 
2004 г.в.

Среднее профессиональное

МТКП, Технологический

Технолог по приготовлению пищи
 

Владение языками

Английский - начальный

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет